中藥安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)
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????????中藥材是中草藥保健食品及中藥、中成藥等中草藥健康產(chǎn)品的源頭，中藥材的安全性將直接影響中草藥健康產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。由于環(huán)境污染、儲(chǔ)藏不當(dāng)、人為摻假、濫用化肥農(nóng)藥、不規(guī)范加工等，使得中草藥面臨嚴(yán)峻的外源性安全問題。中藥材及其相關(guān)產(chǎn)品的外源性有毒有害物質(zhì)（重金屬與有害元素、農(nóng)殘、真菌毒素、二氧化硫等）殘留已成為中藥國際貿(mào)易的重要技術(shù)壁壘。除此之外，中草藥中的有害成分還來源于中草藥在生長發(fā)育過程中經(jīng)生物合成的和藥材形成過程中（包括產(chǎn)地加工、貯藏等）生成的內(nèi)源性有害成分（如馬兜鈴酸、蒽醌物質(zhì)等）。

????????隨著廣大人民群眾對(duì)于生命健康日益重視，人們?cè)絹碓疥P(guān)注市場(chǎng)上中藥材的質(zhì)量安全問題，不斷提高中藥材質(zhì)量安全水平是中藥材產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障之一。

????????弘正道應(yīng)用HACCP安全風(fēng)險(xiǎn)管理原理并結(jié)合《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》，對(duì)中藥材從選址開始，涵蓋種質(zhì)種苗、農(nóng)用品投入、田間管理、采收、初加工、加工炮制、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、使用等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，對(duì)中草藥安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別、分析。致力于加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，識(shí)別藥材安全風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)及影響因素，旨在降低或消除中藥材安全風(fēng)險(xiǎn)，并制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)方案，從源頭確保中藥材相關(guān)產(chǎn)品的安全。在積極開展加強(qiáng)污染檢測(cè)技術(shù)研究和應(yīng)用的同時(shí)，也加強(qiáng)中藥材種植中污染物控制的新技術(shù)和新方法的研究和應(yīng)用。

????????我們已經(jīng)對(duì)超過70種中藥材開展系統(tǒng)的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，并建立了中藥材安全評(píng)估模式，指導(dǎo)中藥材安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。

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