來源?/?億歐智庫

本篇導(dǎo)讀

在一份完整的食品被消費(fèi)者消費(fèi)之前，食品飲料工業(yè)大概會(huì)經(jīng)過以下七個(gè)主要環(huán)節(jié)：即產(chǎn)品研究與開發(fā)、種植、收?成、加工、食品包裝、物流運(yùn)輸、分銷和零售，這些環(huán)節(jié)導(dǎo)致了一定程度上的有害物以及有害氣體的排放，與政府報(bào)告提出的“碳中和”“碳達(dá)峰“目標(biāo)互斥。

由此本報(bào)告在“碳中和”“碳達(dá)峰”理念的基礎(chǔ)上，解析食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈上的不同環(huán)節(jié)的碳排放量百分比，通過相關(guān)措施及分析部分公司案例來詳解食品飲料企業(yè)如何做到有效“碳中和”及“碳達(dá)峰”。

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