《漢書·酈食其傳》中記載：“人民常說‘民以食為天’”。藥食同源代表了養(yǎng)生保健文化的核心，通過利用食材的藥用特性，實(shí)現(xiàn)藥食兼顧，既確保安全性，又能調(diào)整人體內(nèi)的某些不平衡。

古代《周禮》中的《醫(yī)師章》提出了食醫(yī)的分類，這是指負(fù)責(zé)烹飪調(diào)味的醫(yī)生。這一概念明確了食物與藥物的結(jié)合，以及藥食同源的治療原則。此外，根據(jù)四季不同，合理搭配不同種類的食材，這個(gè)理念可以被看作是如今營(yíng)養(yǎng)學(xué)的奠基之一。

我國早在距今7000年前的仰韶文化時(shí)期，就開始廣泛采食蘑菇，這在郭沫若的《中國史稿》中有記載。另外，中醫(yī)經(jīng)典文獻(xiàn)《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載有12種菌類，如赤芝、黑芝、青芝、白芝等，包括它們的產(chǎn)地、性味和功效。此外，歷代醫(yī)書在《本草綱目》中詳細(xì)描述了如何使用木耳治療多種疾病以及相應(yīng)的療效。

在明清時(shí)期，食用真菌和藥用真菌如香菇、草菇、銀耳、茯苓等成為地方官員向皇帝進(jìn)貢的珍品。《慈禧光緒醫(yī)方選議》中的治療方案中也包括了馬勃、茯苓、天麻、冬蟲夏草等食用和藥用真菌的應(yīng)用。

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快，不規(guī)律的生活習(xí)慣和不健康的飲食容易導(dǎo)致免疫系統(tǒng)受損，以及營(yíng)養(yǎng)失衡、代謝紊亂，最終引發(fā)細(xì)胞膜多糖體沉積等問題，導(dǎo)致“五高”等代謝綜合癥。

素時(shí)刻五谷膳食粉是根據(jù)中醫(yī)經(jīng)典如《本草綱目》和《黃帝內(nèi)經(jīng)》的養(yǎng)生理論，結(jié)合國人的身體飲食結(jié)構(gòu)，研發(fā)的一種特殊配方。該產(chǎn)品精選了不同食材的根、莖、葉、花、果實(shí)等，并根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確計(jì)算了它們的比例，經(jīng)過科學(xué)的生產(chǎn)工藝制作，將天然、環(huán)保的食材轉(zhuǎn)化為具有均衡、豐富營(yíng)養(yǎng)的五谷膳食粥。

五谷膳食粉所選用的每種食材都遵循中醫(yī)膳食養(yǎng)生的配方原則，與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，而不是簡(jiǎn)單的堆砌原材料。這些食材的“五色、五味、五性、五行”搭配，有助于改善人們的不健康飲食結(jié)構(gòu)，確保每餐都既多樣又均衡。五谷膳食粉不僅代表了一種健康的飲食習(xí)慣，更是提倡少食、食全、吃得健康的生活方式的體現(xiàn)。