本章小結(jié)

理解概念

?組成細胞的化學元素常見的有20多種，C、H、O、N的含量最多。這些元素都是無機自然界所具有的。這些元素可以組成不同的化合物，包括水、無機鹽等無機物，糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機物。

?水是細胞中良好的溶劑，又是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。細胞中的無機鹽多以離子的形式存在。一些無機鹽是細胞內(nèi)復雜化合物的重要組成成分，許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有非常重要的作用。

糖類是細胞的主要能源物質(zhì)，也是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖等。

?脂質(zhì)通常包括脂肪、磷脂、固醇等，它們有些是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有些參與重要的生命活動過程，其中脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。

?蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，其基本組成單位是氨基酸。20種左右的氨基酸在形成肽鏈時排列順序千變?nèi)f化，肽鏈通過盤曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，這樣就形成了結(jié)構(gòu)和功能極其多樣的蛋白質(zhì)。

?核酸包括DNA和RNA兩大類，是遺傳信息的攜帶者，其基本組成單位是核苷酸。雖然組成DNA的核苷酸只有4種，但在連成長鏈時，排列順序極其多樣，可以儲存大量的遺傳信息。

多糖、蛋白質(zhì)和核酸分別以單糖、氨基酸和核苷酸為單體組成多聚體，相對分子質(zhì)量很大，稱為生物大分子。生物大分子以碳鏈為骨架。

發(fā)展素養(yǎng)

通過本章的學習，應(yīng)在以下幾方面得到發(fā)展。

闡明細胞和生物體的各種生命活動都有其物質(zhì)基礎(chǔ)，初步形成生命的物質(zhì)觀，為辯證唯物主義世界觀的形成奠定基礎(chǔ)。

說明組成細胞的物質(zhì)具有特殊性，蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子是生物所特有的，它們既是生命賴以存在的物質(zhì)，也是生命活動的產(chǎn)物，據(jù)此進一步闡明生命的物質(zhì)觀。

說明蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)在細胞中的功能是由其組成和結(jié)構(gòu)決定的，初步形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀念，并能運用這一觀念分析相關(guān)的生物學問題。

關(guān)注糖類、脂質(zhì)等物質(zhì)的過量攝入對健康的影響，在改進自己膳食行為的同時，向他人宣傳有關(guān)的營養(yǎng)保健知識。