萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，本薅羊毛達(dá)人，有一天竟栽在羊毛身上！

事情是這樣的，前一陣在微博看到熱搜話題#沙蔥50一斤仍供不應(yīng)求#，便順手給商務(wù)小哥轉(zhuǎn)發(fā)了。

商務(wù)小哥立馬給我回電，說(shuō)他有個(gè)產(chǎn)地渠道，價(jià)格不到市面上一半，就是要一次買(mǎi)10斤。

我一聽(tīng)，這不賺大了，立馬安排。

到貨我就傻眼了，10斤！原來(lái)這么多！

包裝倒是很細(xì)心，一盒一斤，把冰箱都填滿了

于是連續(xù)一周，我的餐桌上，都逃不掉這一抹翠綠。

涼拌來(lái)吃，最為清爽，也消耗最快。

偷起懶來(lái)，直接炒蛋，葷素一鍋齊活。

將沙蔥當(dāng)成雞蛋的調(diào)味，祛除蛋液腥氣的同時(shí)，也讓原本軟趴趴的鮮味一下子支棱起來(lái)。

鑊鏟攪兩下就能出鍋，做起來(lái)超級(jí)省心，倒是挺適合上班一族～

吃急眼了，連粥里也要放沙蔥粒。

別說(shuō)，味道還真挺不錯(cuò)。

辦公室小伙伴也逃不了我的“魔爪”，每人都揣一把回家??

盡管如此，沙蔥還是沒(méi)能吃完。

最后還是我下了殺手锏，給它全包進(jìn)餃子里冷凍起來(lái)，隨吃隨取，這才結(jié)束了這一場(chǎng)沙蔥大決戰(zhàn)。

但說(shuō)實(shí)話，雖然跟沙蔥搏斗了一周，一點(diǎn)兒也沒(méi)吃膩。

因?yàn)檫@玩意真的，太好吃了

先給南方的同學(xué)科普一下，什么是沙蔥。

沙蔥，也叫“蒙古韭”。

看外形，它和香蔥接近，都是中空構(gòu)造；

味道上則更與韭菜互通，辛味撩鼻，嘗起來(lái)辣味平和，韻尾還藏了幾絲清甜。

因此不僅作為調(diào)味，更是作為蔬菜來(lái)吃。

早年間，沙蔥主要野生在海拔800米以上的荒漠、砂地里。是我國(guó)新疆、青海、甘肅、陜西、內(nèi)蒙等地牧民鐘愛(ài)的野菜。

高原、戈壁灘上的牛羊駝羔，也是識(shí)貨的主，好尋找沙蔥為食。

據(jù)說(shuō)這樣牧養(yǎng)出來(lái)的牛羊肉，腥膻全無(wú)、肥嫩多汁。

這么說(shuō)來(lái)，我連吃一周沙蔥，肉質(zhì)應(yīng)當(dāng)也不差

這幾年沙蔥開(kāi)始人工種植，所以就算身處南方，也能在大型超市，或者盒馬這樣的生鮮平臺(tái)買(mǎi)到沙蔥。

而沙蔥之所以能沖上熱搜，成為餐桌上的香饃饃，除了好吃之外，其藥用價(jià)值也高。

《本草綱目》中有記載，沙蔥性溫、辛，可以入肺經(jīng)和胃經(jīng)，具有發(fā)汗和散寒的功效，是藥食同源的典范；

蒙古藥典中，甚至將沙蔥比作“菜中靈芝”；在元明清時(shí)期，據(jù)說(shuō)還曾被列為皇家貢品。

沙蔥料理起來(lái)非常簡(jiǎn)單。

今天我給你們演示兩種南方人偏愛(ài)的家常吃法，也歡迎產(chǎn)區(qū)人民在評(píng)論區(qū)提供更多小眾吃法~