蛋黃酥---雖然個(gè)頭不大，但它卻是一個(gè)特別讓人陶醉的甜蜜的點(diǎn)心，親自動(dòng)手吧...
最懂你的up主來啦！??????
今天給大家分享【蛋黃酥】的做法??
一、食材準(zhǔn)備
面粉、豬油、糖粉、低筋面粉、紅豆沙、蛋黃、雞蛋
二、制作方法?
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00:08
?1. 油酥皮: 盆子倒入150g普通面粉、53g豬油、20g糖粉、60g清水，攪拌成團(tuán)
2.油酥: 空盆子倒入120g低筋面粉、60g豬油，混合均勻
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00:23
?3.用25g紅豆沙包裹一個(gè)蛋黃，做出16份
4.用油酥皮裹住油酥，做出16份
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00:29
?5.搟開再卷起來，再搟開卷起來，中間再按一下搓圓；將豆沙蛋黃放入包起來
6.將包裹好的蛋黃酥放在烤盤上，表面刷一層雞蛋液，撒一點(diǎn)黑芝麻；送進(jìn)烤箱180度烤制30分鐘，就完成啦！??
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