紅茶栗子雪媚娘????

一、食材??

熱牛奶，紅茶茶包，糯米粉，細(xì)砂糖，玉米淀粉，黃油，牛奶，淡奶油，栗子醬，板栗仁

二、制作方法???

1.200克熱牛奶中放入兩袋紅茶茶包，放入微波爐叮30秒

2.碗中加入125克糯米粉，55克細(xì)砂糖，35克玉米淀粉，20克黃油，倒入牛奶攪拌均勻，過(guò)篩一遍倒入容器內(nèi)

3.蓋上保鮮膜，水開(kāi)后蒸20分鐘

4.190克淡奶油中加入30克細(xì)砂糖打發(fā)，再加入65克栗子醬繼續(xù)打發(fā)

5.蒸好的雪媚娘皮放涼后倒入黃油，用手揉至黃油吸收，面皮揉至表面光滑，分成35克的小劑子，搟成皮

6.取栗子醬包裹住板栗仁搓成球，備用

7.雪媚娘皮放入模具，擠入栗子奶油，放入栗子餡，再用栗子奶油封頂，然后用包包子的方式收口，減去多余部分，撒電熟糯米粉防粘即可