椒鹽香菇??酥

食材明細(xì):

香菇，淀粉，大蒜??，小蔥，香菜，辣椒???粉，孜然粉，花椒粉，十三香，鹽??。

做法步驟:

1、香菇??去掉香菇腳，放進(jìn)水里加點(diǎn)鹽清洗一下，注意不要泡太久水。

2、香菇切成厚一點(diǎn)的片，大蒜切??沫，小蔥切蔥花，香菜切小段。

3、香菇片炸之前放上淀粉，??抓拌均勻，讓每個(gè)香菇片上都蘸上均勻的一層淀粉。

4、起鍋熱??油，筷子插入冒小泡的時(shí)候，放入香菇片炸到外殼變脆即可撈出瀝油備用。??

5 、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入蒜??末，蔥花炒香，放入香菇??酥片翻炒均勻，放入兩勺??辣椒粉一勺花椒粉，半勺孜然粉，一勺??十三香，小勺鹽翻炒均勻，放入蔥花、香菜翻炒均勻即可。??