很多人都會(huì)好奇，為什么小到育嬰專家、大到WHO都推薦母乳喂養(yǎng)呢？秘密就藏在母乳的成分里。

寶寶為什么要吃母乳？大部分人都會(huì)直接說：因?yàn)槟溉槭菋胗變旱幕緺I養(yǎng)嘛。我們?nèi)粘Ｐ枰奶穷?、脂肪和蛋白質(zhì)，在母乳中都存在。然而，如果你以為母乳只有這些成分的話，那就太低估母乳了。事實(shí)上，母乳含有一些非常稀有卻關(guān)鍵的成分，那就是：母乳中的生物活性物質(zhì)。

01，什么是母乳中的活性物質(zhì)？

什么是母乳中的生物活性物質(zhì)？顧名思義，就是母乳中那些基本能量和營養(yǎng)之外的一類具備活性功能的物質(zhì)。

這些物質(zhì)具有生物活性和生理功能，包括細(xì)胞、活性蛋白、細(xì)胞因子、活性脂肪類物質(zhì)以及活性碳水化合物，比如乳清蛋白、免疫蛋白家族、母乳低聚糖（HMO）、神經(jīng)生長因子（NGF）等等。反正就是一個(gè)超級豪華大禮包，滿足寶寶的各種成長需求。

這些物質(zhì)有的既可以被消化吸收、又可以發(fā)揮生物學(xué)活性功能，兼具營養(yǎng)功能和生物學(xué)活性；而有的則是直接發(fā)揮生物學(xué)活性[1]。

02，活性物質(zhì)的作用是什么?

那么這些活性物質(zhì)到底起到什么關(guān)鍵作用呢？——提升免疫功能。

寶寶在出生之后，其實(shí)是沒有“后天免疫/獲得性免疫”的。因此面對突如其來的有菌環(huán)境，無論是空氣還是母乳沾染等，小寶寶處于十分脆弱的狀態(tài)，要等后天免疫建立還需要相當(dāng)長的時(shí)間。而母乳中含有大量的活性免疫物質(zhì)可以直接通過母乳喂養(yǎng)傳遞到寶寶身上，增強(qiáng)他們的免疫系統(tǒng)發(fā)育，幫助他們來抵御病菌感染。

正因?yàn)槿绱?，對于寶寶來說，越早的母乳，含有的活性免疫物質(zhì)越多；尤其是前7天的初乳，更可以說是新生兒的“液體黃金”，其中部分免疫物質(zhì)濃度高達(dá)成熟乳的數(shù)倍之多。

如下圖所示，母乳中多種生物活性物質(zhì)含量隨著時(shí)間逐步變化。

如圖所示，母乳中的活性成分，在1-7天的初乳中含量特別高。比如，綠色方塊表示母乳中的IgM蛋白隨著時(shí)間的變化（IgM是免疫球蛋白M的簡稱，是分子量最大的免疫蛋白，具有強(qiáng)大的殺菌免疫能力）：初乳中的IgM是成熟乳的5倍以上，為寶寶提供了非常強(qiáng)的免疫防護(hù)。

簡單來說，這張圖示告訴我們：來自母親的保護(hù)不只是在孕期，在產(chǎn)后依然通過母乳、特別是初乳的喂養(yǎng)持續(xù)存在[2]。

總之，我們通過對母乳的研究成果發(fā)現(xiàn)：

• 母乳的價(jià)值，不僅僅是為寶寶提供營養(yǎng)和能量；

• 母乳中含有的一系列生物活性物質(zhì)，對于初生寶寶來說，具有促進(jìn)免疫力發(fā)育的關(guān)鍵作用；

Ref.

1 Ballard, Olivia, and Ardythe L. Morrow. "Human milk composition: nutrients and bioactive factors." Pediatric Clinics 60.1 (2013): 49-74.

2 Ren, Qiqi, et al. "Longitudinal changes in the bioactive proteins in human milk of the Chinese population: A systematic review." Food science & nutrition 9.1 (2021): 25-35.