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【西班牙土豆蛋餅】詳解如何做出一份好吃的西班牙土豆蛋餅

2022-12-17 22:24 作者:鏡若清明  | 我要投稿

西班牙土豆雞蛋餅

??食材:

土豆、雞蛋、洋蔥、鹽、胡椒粉

??做法:

1.一個土豆切薄片,半個洋蔥切絲,鍋里寬油,大火熱到140度下入土豆和洋蔥,低溫慢炸15分鐘。不時攪拌,防止粘底

炸完的效果:

2.碗里打五個雞蛋,撈出土豆和洋蔥,放到蛋液中,加鹽和胡椒粉攪拌均勻,蓋上錫紙/蓋子放15分鐘

3.找一個平底的不粘鍋(直徑20cm左右),倒少量油潤鍋,倒入蛋液,正面煎5分鐘,借助盤子翻面后再煎3分鐘,完成~

成品


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