很多釀酒人員對(duì)于不銹鋼儲(chǔ)酒罐的清洗工作并不是很認(rèn)同，他們認(rèn)為儲(chǔ)存酒水的罐中如果進(jìn)水的話，會(huì)影響其純度。實(shí)際上這是一種錯(cuò)誤的理解，因?yàn)槎ㄆ谇逑磧?chǔ)酒罐不僅不會(huì)影響純度，還會(huì)提升產(chǎn)品質(zhì)量。

不銹鋼儲(chǔ)酒罐需要一到三年清潔一次。不銹鋼儲(chǔ)酒罐采用的高壓水射流清洗技術(shù)，是利用經(jīng)設(shè)備增壓系統(tǒng)加壓的水流噴頭，射出形成具有很高的沖擊和剝削能力的告訴水射流，可將內(nèi)外壁上的結(jié)垢、金屬氧化物和其他附著物清除，清洗質(zhì)量好，無(wú)污染。

定期清洗儲(chǔ)酒罐能夠延長(zhǎng)其使用壽命。清洗不銹鋼儲(chǔ)酒罐能夠防止設(shè)備腐蝕損壞，特別是經(jīng)預(yù)防處理后，使設(shè)備運(yùn)用壽命延伸，運(yùn)用緩蝕劑后可使腐蝕速度降低90%。金屬以及鐵銹會(huì)誘發(fā)油品氧化蛻變。白酒中含有礦物質(zhì)、細(xì)菌等雜質(zhì)，這些纖細(xì)的鐵銹會(huì)形成油罐的阻塞和腐蝕、走漏。