香辣小土豆

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食材明細(xì):

恩施小土豆??，大蒜??，小蔥，香菜，辣椒???粉 花椒粉，鹽??，雞精，花椒油，蠔油

白芝麻。

做法步驟:

1??小土豆??去皮(也可以煮過之后再去皮) 放進開水里，加一勺鹽混合煮10到15分鐘?，筷子能扎透就可以，撈出備用。

2??大蒜??切蒜末，香菜切成香菜碎，小蔥切??蔥花備用。

3??起鍋熱油，放入煮過的小土豆??，將表面直煎出金黃色焦皮，倒出鍋內(nèi)多余的油。

4??放入蒜末，香菜碎，蔥花，辣椒粉，花林叔粉，鹽，雞精，花椒油，蠔油，翻炒??均勻，撒上白芝麻，蔥花，香菜即可。??