說到正確有效的減肥方法，大多數(shù)減肥人群都會給出相對正確的答案：“少吃多動”或者是“管住嘴邁開腿”。道理也很簡單，少吃（管住嘴）就是為了減少日常熱量的攝入；多動（邁開腿）就是為了增加日常熱量的消耗，從熱量平衡的角度來看，兩者選擇其中或者是全選，都有可能讓熱量攝入達(dá)到小于消耗的狀態(tài)，當(dāng)然，為了不影響健康且更容易實施，兩者同時進(jìn)行效率會更高。

但是，道理雖如此簡單，在實施過程中卻不一定會達(dá)到預(yù)期的效果，也就是變瘦，所以很多朋友經(jīng)歷了一段時間的努力之后就會發(fā)出這樣的類似的疑問：“為什么自己吃得少了且動得多了卻還是瘦不下來呢？”。

要回答這個問題依然要從熱量平衡的角度來說明問題，也就是熱量缺口沒有出現(xiàn)，因為熱量攝入＜消耗是減脂的必要條件。那么，為什么經(jīng)歷了少吃與多動，熱量缺口還是沒有出現(xiàn)呢？其實影響熱量缺口的因素有很多，而少吃與多動只是在諸多因素當(dāng)中比較重要的兩個，除了少吃多動以外，還有很多因素影響著熱量缺口的存在與否，并且這些因素很容易被我們所忽視，所以接下來就聊一聊相關(guān)話題。

第一：吃進(jìn)熱量很容易，消耗掉卻很難

雖然說少吃可以幫助我們限制日常熱量的攝入，多動也會幫助我們增加一部分消耗，但是，在具體實施過程中，卻沒有這么簡單。

1.在飲食上

在飲食上，我們卻往往會憑感覺來進(jìn)食，因為我們無法很精確地計算自己所攝入的熱量，即使可以通過稱重的方式來算出食物的熱量，但是也會受到烹飪方法的影響，并且這個影響還可能非常大，另外，在控制飲食之時，我們也會傾向于從食物的量上來入手，也就是會認(rèn)為吃得越少熱量攝入就越少，這樣的話為了解決對食物的渴望就會更傾向于選擇高熱量食物來吃，這樣的話，即使吃得很少，熱量也沒有得到限制，甚至比之前還要高。

所以控制熱量的攝入并不是吃得少那么簡單，我們也會更傾向于低估食物的熱量，而這種誤差甚至高達(dá)50%。

2.在運動上

運動是增加消耗的一種手段，但是運動所產(chǎn)生的消耗也并沒有我們想象得那么高，比如堅持跑步一小時所消耗的熱量也就在400大卡左右，當(dāng)然，這還需要你保持一定的運動狀態(tài)，你需要付出一定的努力并忍受一定的不適感，但是，如果在運動后你因為補(bǔ)償心理而無計劃地吃了一些食物，所攝入的熱量很容易被抵消，當(dāng)然，在進(jìn)食過程中我們還會感覺到非常地滿足。

所也就是說，運動所產(chǎn)生的消耗并沒有我們認(rèn)為得那么多，盡管你付出了一定的辛苦。低估運動的消耗也是影響總體熱量平衡關(guān)系的重要因素所在。

3.小結(jié)：

也就是說，在你控制飲食的過程中，低估食物的熱量與高估運動的消耗所產(chǎn)生的誤差，很可能讓你的努力白費，從而導(dǎo)致熱量平衡的狀態(tài)沒有被打破，從效果上來看，當(dāng)然也不會變瘦。

第二：當(dāng)你為了減肥而努力之時，身體也會對抗你的努力

假設(shè)我們可以相對精確地計算食物的熱量，并且可以保證一定的消耗，那么，我們會認(rèn)為預(yù)期的熱量缺口（比如500大卡）會出現(xiàn)，并且會保持在一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)，所以我們的體重就會以相對平穩(wěn)的速度下降，但是事實上并不是如此，在開始階段，體重下降的速度會相對理想，但是，在經(jīng)歷了一段時間之后，體重下降的速度就會越來越慢，然后又會出現(xiàn)少吃多動也瘦不下來的情況，這是為什么呢？

之所以會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象是因為代謝適應(yīng)的出現(xiàn)使得日常消耗減少了，因為當(dāng)你為了減肥而努力之時，身體也會很努力地對抗你的努力，具體說就是，當(dāng)熱量攝入不能滿足于代謝所需之時，它并不能區(qū)別你是否在有意識控制，只會從中感受到威脅，此時為了保證生存，就會降低不必要的消耗。所以，即使你在堅持同樣的運動，整體熱量消耗也會慢慢降低。

另外，隨著體重的下降，基礎(chǔ)代謝就會下降（這幾乎是不可避免的事情），與此同時，同樣的運動所產(chǎn)生的消耗也會減少，因為我們不再需要更大的能量來移動較輕的體重了，所以運動所產(chǎn)生的消耗也會減少。

這還不算什么，當(dāng)你消減日常熱量的攝入之時，機(jī)體也會以增加饑餓感的方式來對抗你的努力，過于強(qiáng)烈的饑餓感也會讓我們在無形當(dāng)中吃進(jìn)更多的食物，所以即使有所控制，隨著時間的推移，我們所攝入的熱量也會比減肥開始階段要多。

第三：非運動消耗會減少

從熱量消耗的角度來看，包括基礎(chǔ)代謝消耗、活動代謝消耗和食物熱效應(yīng)，在這三個途徑上來看，只有活動代謝是可以完全被我們主動控制的一個因素，但是，這并不意味著堅持運動活動代謝就會保持著較高的水平，因為活動代謝還包括主動運動和日?；顒酉?。但是，在控制飲食和堅持運動的過程中，日?；顒铀a(chǎn)生的消耗會在有意和無意當(dāng)中減少。具體如下：

1. 控制飲食就意味著日常熱量攝入不足，我們很可能因此而感覺到疲勞無力、精神不佳的情況，這就會導(dǎo)致日?；顒恿吭谟幸饣蛘呤菬o意當(dāng)中減少；

2. 運動本身會消耗一定的體力，在運動之后會出現(xiàn)疲勞感，這種疲勞感也會使得我們的日?；顒恿拷档停?/p>

3. 不管是控制飲食還是堅持運動，都會讓我們在一定程度上產(chǎn)生補(bǔ)償心理，這種補(bǔ)償心理就會讓我們更傾向于選擇以舒適的方式度過，所以日?；顒恿恳矔虼藴p少。

日?；顒恿康臏p少非?？赡軙窒\動產(chǎn)生的消耗，甚至?xí)沟谜麄€活動消耗降低，因為日?；顒臃稚⒃谝徽斓牟煌臅r間段當(dāng)中，雖然每一件小事所產(chǎn)生的熱量消耗都微不足道，但是累積起來卻非?？捎^。所以，非運動消耗的降低很可能是導(dǎo)致少吃多動也瘦不下來的重要原因，甚至是主要原因。

第四：壓力水平的增加和睡眠不足也會讓減肥困難

除了以上幾個因素以外，還有兩個非常重要的因素也會影響到減脂效果，就是壓力與睡眠。

1.壓力

在減脂過程中，由于飲食的控制與運動量的增加，身體本身就會承受著較大的壓力，但是，壓力水平高就會導(dǎo)致皮質(zhì)醇水平較高，而皮質(zhì)醇水平高就會導(dǎo)致脂肪分解困難，并且更容易在腹部堆積；

2.睡眠

高質(zhì)量的睡眠不僅可以幫助我們緩解壓力，還可以穩(wěn)定激素水平，更可以幫助我們控制食欲，可以讓我們保持充沛的體力。只是從熱量攝入與消耗的角度來看，睡眠不足會導(dǎo)致饑餓素分泌過多，從而讓你無法很好地控制飲食，從消耗的角度來看，睡眠不足會使得體力無法得到保證，不但會影響到第二天的運動效率，還會影響到非運動消耗，并且這種影響會使得你第二天的消耗減少20%甚至還要多。

總結(jié)：

從表現(xiàn)來看，飲食與運動的確是熱量缺口形成的原因所在，因為控制飲食是限制熱量攝入的唯一方法，而增加運動則是增加運動消耗的有效手段。但是在具體實施過程中，很多因素都會影響到熱量的攝入與消耗之間的關(guān)系，比如，低估食物的熱量、高估運動的消耗、忽視日常活動、情緒不佳、睡眠不足，等。這些因素也很可能是導(dǎo)致我們少吃與多動卻瘦不下來的原因所在。

所以，在減脂過程中，除了要關(guān)注飲食與運動以外，還要根據(jù)體重的變化來對飲食與運動做出不斷地調(diào)整，在重視運動的同時，還要重視日常活動，并且還要保持良好的情緒與高質(zhì)量的睡眠。

作者：十月知行