孔先生，今年41歲，有多年的乙肝病史，6年前開(kāi)始治療，花了好幾萬(wàn)塊錢(qián)。

前段時(shí)間孔先生來(lái)找我，說(shuō)為什么自己花了幾萬(wàn)塊錢(qián)治療乙肝為什么還沒(méi)好？覺(jué)得乙肝是不治之癥，我聽(tīng)完孔先生的話給孔先生安排了一次檢查，檢查發(fā)現(xiàn)孔先生的病毒量很低，肝功能也是正常的，說(shuō)明孔先生這幾年的抗病毒治療效果還是不錯(cuò)的。

我把這個(gè)結(jié)果跟孔先生說(shuō)了，孔先生一臉疑惑，說(shuō)為什么乙肝沒(méi)有根治，我跟孔先生解釋道，以目前的醫(yī)療手段是很難達(dá)到治愈的。孔先生聽(tīng)完之后，我又跟他交代一下平時(shí)飲食要注意的東西，孔先生就回家了。

乙肝患者飲食要注意什么呢？

1.保持清淡飲食：乙肝患者往往存在油脂代謝障礙，需要避免油膩以及油炸的食物，避免引起血脂增高以及誘發(fā)脂肪肝；避免辛辣的食物，否則容易導(dǎo)致胃腸道受刺激，甚至引起胃炎以及胃潰瘍等疾病。

2.注意飲食衛(wèi)生：避免食用放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的食物，否則食物發(fā)霉容易誘發(fā)黃曲霉，容易誘發(fā)肝癌。

3.注意戒煙戒酒：香煙含有多種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致肝功能受損，導(dǎo)致肝細(xì)胞再生以及修復(fù)受到抑制；酒精對(duì)肝臟的損傷會(huì)導(dǎo)致酒精性的脂肪肝、酒精性的肝炎以及酒精性的肝硬化，甚至導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。

4.注意飲食安全：避免食用加工食品，少吃罐裝或者瓶裝食品，避免高銅飲食，少吃海產(chǎn)品，比如牡蠣、鮑魚(yú)以及扇貝等，否則銅元素容易在肝臟繼續(xù)，加重了肝臟負(fù)擔(dān)。

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