今天是酸辣檸檬蝦，最近課代表開學(xué)了，學(xué)業(yè)繁重，筆記更新較慢，望大家諒解。。。

所需原料：蝦，檸檬，

所需輔料：鹽，豉油，蠔油，鹽，糖，米醋，芝麻油，辣椒油，泰椒，蒜蓉，洋蔥，香菜

第一步：水滾放入一勺鹽，然后扔幾片檸檬片，之后再把蝦倒入鍋中。大火三分鐘，蝦殼變色就撈出。

第二步：準備一盆冰水，把煮過的蝦立馬放進去降溫。浸泡約五分鐘。

第三步：接著調(diào)酸辣汁。調(diào)料如下圖。

第四步：降了溫的蝦就剝掉蝦殼和蝦頭，備好。

第五步：蝦仁放碗中，然后加入如下圖的配菜。

第六步：之后倒入酸辣汁抓均勻，就大功告成了。