雖然柑橘是我廚房里全年的特色，但現(xiàn)在，我們有首選。陽(yáng)光最充足的水果在冬季有旺季，這是大自然的一個(gè)令人愉快的技巧：葉子還在的柑橘、豐滿的檸檬、扎染的血橙和像小陽(yáng)光球一樣閃閃發(fā)光的葡萄柚在這里打破了冬天的調(diào)色板，還有整個(gè)夏天的柑橘、橘子、柚子、金橘等等！
它們來(lái)的時(shí)候，我們正好需要對(duì)生活有更多的熱情，可能還需要一點(diǎn)額外的維生素C。

所以開(kāi)始切片、榨汁和調(diào)味吧！將柑橘塊放入甜味和咸味的沙拉中（還有俗氣！或面條?。?做毛毛雨檸檬蛋糕;用果醬、酸辣醬或檸檬凝乳品嘗這個(gè)季節(jié);或者也許搖晃威士忌酸味！

另外，這里有3個(gè)*新*熱情的食譜，以充分利用柑橘季節(jié)

經(jīng)典檸檬蛋白酥皮派

對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是柏拉圖式的理想甜點(diǎn)，欺騙性的輕盈通風(fēng)，熱情，美味的黃油味。沒(méi)有什么比蛋白酥皮、凝乳和餡餅皮之間的紋理混合更像了。用我們的詳細(xì)食譜親自嘗試一下：這是愛(ài)的勞動(dòng)（檸檬），但咬一口，你就知道這是值得的。

甜菜、血橙和布拉塔沙拉

血橙是一個(gè)可悲的眨眼，你會(huì)錯(cuò)過(guò)它們的現(xiàn)象：所以盡可能利用它們。漢娜的沙拉簡(jiǎn)單但令人印象深刻，從香料柜的背面取出芥末籽，然后放入煎鍋中。結(jié)果是一種甜、酸和泥土的沙拉，上面覆蓋著咝咝作響的芥末籽油醋汁，上面有奶油布拉塔作為俗氣的櫻桃。

柚子脆米炒面

香氣四溢、充滿活力的葡萄柚為一道咸味菜肴增添活力，例如，可用于您可能要去拿酸橙的地方。漢娜的新（素食！）面條沙拉斜線炒菜就是這樣一個(gè)例子，充滿了明亮、新鮮的味道。此外，您還將學(xué)習(xí)如何制作蓬松、酥脆的野生稻。

另外 10 種柑橘食譜：

— 金橘烤抱子甘藍(lán)沙拉—?檸檬面包蛋糕—?大頭菜、橙子和菊苣沙拉—?Yum Nua （泰國(guó)牛肉沙拉）
—?五香金橘酸辣醬和乳清干酪吐司—?葡萄柚酸奶蛋糕— 意大利面—?茴香柑橘沙拉

配布拉塔




— 倒置熱葡萄酒和橙子蛋糕
—?橙子魔腌蝦蓋飯

這個(gè)季節(jié)你最想用什么柑橘做飯？請(qǐng)?jiān)谙旅娴脑u(píng)論中告訴我們！