食材

無(wú)鹽奶油200g

雞蛋200g

中筋面粉200g

檸檬汁35g

蘭姆酒12g

泡打粉5g

調(diào)味料

細(xì)砂糖200g

甜點(diǎn)的美好誘惑，不只是螞蟻人的最?lèi)?ài)，也可以是甜而不膩的清爽，跟著食譜自由配來(lái)開(kāi)發(fā)另一個(gè)胃，一起動(dòng)手做、嘗甜頭！經(jīng)典的檸檬磅蛋糕，酸甜可口，點(diǎn)上微醺酒香，更多了成熟感的深層芬芳韻味。

溫馨提示：蘭姆酒酒香濃郁，少少的用量就能提升甜點(diǎn)的整體風(fēng)味，加上香甜的口感幾乎與任何甜點(diǎn)都百搭，添加在常見(jiàn)的水果、巧克力甜點(diǎn)內(nèi)，可以帶來(lái)香醇的底蘊(yùn)。

制作步驟：

1將無(wú)鹽奶油跟細(xì)砂糖放入容器中，用打蛋器攪拌至沒(méi)有明顯砂糖顆粒，再倒入蛋拌勻。

溫馨提示：建議使用打蛋器比較容易拌勻食材。

2將面粉與泡打粉過(guò)篩后，倒入步驟1拌勻的食材中。

3將面糊慢慢拌勻至有點(diǎn)發(fā)亮，且拿起打蛋器會(huì)緩慢滴下來(lái)的狀態(tài)，再倒入檸檬汁與蘭姆酒。

4入模烘烤，烤箱 170℃，時(shí)間約 20～25分鐘即可。

溫馨提示：最后可再淋糖霜并擺放水果、葉片做點(diǎn)綴。

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