枸杞，作為藥食兩用的植物，一直以來在中醫(yī)養(yǎng)生及日常飲食中多有應用。日常生活中，我們見到的多是紅色枸杞，而近些年來越來越多的人開始更樂于購買黑枸杞，許多商家也宣傳黑枸杞比紅枸杞的營養(yǎng)價值更高，更引得消費者蜂擁而上。接下來，今日水素輕生活帶大家了解一下黑枸杞。

國內市面上的黑枸杞，多產于青海省的荒漠及戈壁地區(qū)，屬于野生漿果。今日水素提示，營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞中所含的營養(yǎng)成分主要有氨基酸、花青素以及維生素C等。多用于食品如保健品、果醬等，藥品，酒類等的生產。而商家重點宣傳的正是黑枸杞中的花青素，將其抗衰老的作用夸得神乎其神。

真正了解花青素這種成分便知道，這是一種廣泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素。其經科學研究證實的確具有較強的抗氧化作用，但是今日水素提示，日常生活中常見的食物例如紫薯、紫甘藍、茄子、藍莓、樹莓、桑葚等的花青素含量都比較高，并非稀有的營養(yǎng)物質。且相對于黑枸杞高昂的價格，食用其他食物進行補充或許有著更高的性價比。

黑枸杞與紅枸杞相比，除去花青素外，其余絕大部分的營養(yǎng)成分是一致的，而兩者相較，紅枸杞的價格更低，更能為大部分人群所接受。因此，今日水素提示，黑枸杞固然有一定的營養(yǎng)優(yōu)勢，但并非不可取代，且實際中其作用被商家肆意夸大來抬高價格，消費者更要清晰認知、理性消費。