立冬，全年的第十九個(gè)節(jié)氣。

在古代這是大地冬藏的開(kāi)始，人們開(kāi)始感恩這一年的收獲，并祭祀神靈，祈福明年風(fēng)調(diào)雨順，一切都能夠安安穩(wěn)穩(wěn)。

時(shí)過(guò)境遷，滄海桑田。

落入如今，只能憑添一句“穿了秋褲沒(méi)”的問(wèn)候。

日漸冷，人倦懶，窩在被窩里又想起了去年吃過(guò)的酸菜餡餃子。

餃子想來(lái)沒(méi)什么味道，可當(dāng)口水咽下去酸甜苦辣一并出來(lái)，酸是餃子，甜是餃子，苦是餃子，辣也是餃子。

這些年背井離鄉(xiāng)、出門(mén)在外，吃餃子仿佛是一件奢侈的事情，平時(shí)不見(jiàn)得想，想起來(lái)可就要了命，外面做的餃子再是種類繁多，花樣齊全，也抵不過(guò)家里做的餃子，這是理所應(yīng)當(dāng)，我自認(rèn)為。

北方人獨(dú)獨(dú)鐘愛(ài)餃子這種面食，不論逢年過(guò)節(jié)都要吃，春至吃、夏至吃、秋至吃、冬至也吃，就連元宵節(jié)不吃元宵也要吃餃子。

南方的朋友也許有些不明白。

其實(shí)我也沒(méi)有太好的解釋，更不能以偏概全的說(shuō)全部北方朋友和我有一樣的原因，大抵是我家從小到大，不論過(guò)什么節(jié)都要煮一頓餃子吧。

今年秋至那一天我回家，家里人煮了頓餃子。

這樣的場(chǎng)景在我記憶里格外的清晰——我記得小時(shí)候，去外地念大學(xué)回來(lái)的幺姑回來(lái)也是這么一碗皮薄餡大裊裊冒著熱氣的餃子。

吃了，滿足了，心里不惦記了。

后來(lái)我回學(xué)校，路上忐忑，本要睡覺(jué)卻怎么也睡不著，我知道，這是出了家鄉(xiāng)的地兒便沒(méi)了根兒，不免難安。

直到到了寢室，打開(kāi)行李，發(fā)現(xiàn)被捂得緊緊的餃子時(shí)才松了口氣，家是遠(yuǎn)了，這氣味卻是千里不變。

山西醋，本地散打醬油，小時(shí)候沾這個(gè)吃。

前者還在，后者已經(jīng)找不到了。

小時(shí)候爺爺帶我去那里打醬油，一去打就是晚上吃餃子，所以我對(duì)這家作坊的印象是挺深的，如今想一想，更加饑餓，更加感慨。

深夜，在外面背井離鄉(xiāng)，我格外想念家鄉(xiāng)的人和事兒，畢竟想想，距離就近了。