隨著當前人們生活水平的提高，食物逐漸變得多樣化了，對于烹飪的機器也具有越來越高的要求。尤其是在家庭中，不同的人有不同的飲食特點，而一臺破壁機就可以滿足一家人豐富多樣的美食需求。然而，在現(xiàn)在中國混亂的市場行情下，我還是比較擔(dān)心大家買到不耐高溫、不耐磨、噪音大，甚至可能存在有害物質(zhì)等健康及安全隱患的劣質(zhì)破壁機。破壁機的副作用是什么？作為一名專業(yè)營養(yǎng)師，我不斷收到這類相關(guān)問題，于是我對主流的十幾臺破壁機來進行測評（如下圖），為大家掃清選購的障礙。

一、破壁機的副作用是什么？

破壁機的副作用是什么？使用劣質(zhì)的破壁機確實會對健康造成危害。許多人跟風(fēng)購買網(wǎng)紅產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品缺乏技術(shù)保障和專業(yè)的安全保障。使用這些產(chǎn)品時，可能會出現(xiàn)材質(zhì)或設(shè)計問題，導(dǎo)致無法達到預(yù)期的破壁效果，甚至可能對健康產(chǎn)生負面影響。

以異味大為例，許多商家為了降低成本，采用了低價材質(zhì)來制作破壁機，并使用劣質(zhì)的硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等材質(zhì)。在高溫攪拌過程中，這些劣質(zhì)材料會釋放出刺激性的有毒物質(zhì)，長期暴露可能對人體造成慢性傷害。

除此之外，下面還有關(guān)于劣質(zhì)破壁機的其他危害：

1、安全隱患重重。破壁機的構(gòu)成要件以及每一項技術(shù)都必須具備高標準，像是電機、玻璃杯體、刀葉材質(zhì)、線材、加熱底盤等每一個部件，如果有差池就會使性能加速衰竭，性能不穩(wěn)定的同時會產(chǎn)生許多安全隱患。

2、自清潔功能不佳危害腸道健康。由于許多破壁機產(chǎn)品的自清潔功能表現(xiàn)不佳，即使經(jīng)過該功能的清潔后，仍有明顯頑固殘留在內(nèi)。因此，需要人工清洗才能達到良好的清潔效果。如果沒有清洗干凈，長期使用可能會對健康造成嚴重危害，并引起腹部不適。

3、強烈噪音影響作息。為了提高攪拌速度，一些商家可能過分追求大功率，然而，在實際測試上功率大小與攪拌性能不一定成正比。未經(jīng)專業(yè)調(diào)校的破壁機缺乏降噪設(shè)計，使用破壁機的過程都伴隨著強烈的噪音，嚴重影響著一個家庭成員的生活品質(zhì)，甚至引起鄰居投訴。

二、揭秘劣質(zhì)破壁機產(chǎn)生危害的四大原因！

破壁機的副作用是什么？我們已經(jīng)了解了劣質(zhì)破壁機對健康的四大負面影響，深入探討這些原因是為了規(guī)避這些風(fēng)險。下面這張權(quán)威機構(gòu)網(wǎng)站上的破壁機全網(wǎng)負面槽點投票表直觀地展示了劣質(zhì)產(chǎn)品的危害。同時，根據(jù)行業(yè)經(jīng)驗，我已經(jīng)總結(jié)出了四個主要原因，供大家參考。

1、電機等線材劣質(zhì)。作為高功率的電器，破壁機應(yīng)當采用純銅電機，才能夠確保在用電方面的安全指數(shù)，由于一些不良商家為了貪便宜使用較為劣質(zhì)的線材，容易造成火災(zāi)等危害。

2、基礎(chǔ)用料很低劣。價格很低的產(chǎn)品材質(zhì)不具備可靠性，像一些電機，為降低成本而選用鋁制電機的話，將會使散熱性不佳或?qū)щ娦圆畹那闆r出現(xiàn)，造成火災(zāi)等安全隱患。同時也有很多使用非食品級的硅膠隔音圈在機器高溫攪拌時會釋放大量有害物質(zhì)，危害人體健康。

3、一味追求高轉(zhuǎn)速不考慮安全性能。一些不專業(yè)產(chǎn)品只會去追求高轉(zhuǎn)速來實現(xiàn)營銷。事實上轉(zhuǎn)速如果長期處在極限值就會導(dǎo)致性能極易衰竭，并且由于電機品質(zhì)不良，或者內(nèi)部結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，降低了轉(zhuǎn)動的穩(wěn)定性，甚至還有產(chǎn)生刀片脫落的風(fēng)險，造成嚴重安全隱患。

4、不專業(yè)的杯壁材質(zhì)設(shè)計。破壁機需要進行高速攪拌和加熱操作，因此杯壁材質(zhì)和厚度對安全性有重要影響。只有選擇超過5mm厚度的高硼硅玻璃杯壁才能確保使用安全。否則，長期使用可能會釋放有毒刺激物質(zhì)，甚至導(dǎo)致杯體炸裂等嚴重安全隱患。

三、使用破壁機的四大優(yōu)勢

破壁機的副作用是什么？許多人對破壁機的潛在健康風(fēng)險感到擔(dān)憂，但實際上，只要購買質(zhì)量可靠的產(chǎn)品，并遵循正確的使用方式，破壁機可以為您帶來許多好處。以下是破壁機的四大優(yōu)勢：

1、更好的激發(fā)深層營養(yǎng)。破壁機的刀片進行了高速而穩(wěn)定的旋轉(zhuǎn)，會將食物更加細膩均勻的進行切割，深層營養(yǎng)能夠被快速激活，像礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素這類營養(yǎng)被人體消化和吸收的效率更高。同時由于攪拌的均勻度足夠，還能夠使食材保持原汁原味的口感，發(fā)揮食物最大營養(yǎng)價值。

2、減少制作美食的時間。用破壁機制作食品，能夠避免低效繁瑣的人工操作，快速將食物進行切割攪拌成所需的粉碎狀態(tài)，有效提升了制作美食的速度。

3、口感很細膩且無渣。破壁機區(qū)別于豆?jié){機和榨汁機的特點就是能夠制作出更加細膩濃郁的飲品。破壁機由于其獨特的刀具設(shè)計，在高速旋轉(zhuǎn)下攪拌研磨材料的的豆?jié){質(zhì)地會十分細膩順滑，它可以將豆子充分打碎，使得豆?jié){中的營養(yǎng)成分更易被身體吸收。

4、多種實用功能利于操作。得益于破壁機的智能控制面板和一鍵操作設(shè)計，這樣會使得操作變得十分便捷。將食材放入之后按下開關(guān)鍵，破壁機便開始運行工作。其多種功能能夠滿足使用者的多樣化需求。

四、選購破壁機的八大指南！

破壁機的副作用是什么？我們已經(jīng)了解了破壁機的相關(guān)知識，選擇高質(zhì)量破壁機對于享受健康飲食生活至關(guān)重要。以下八大選購建議，供大家參考:

1、杯體厚度和材質(zhì)：想要達到更安全的使用體驗，建議選用厚度選擇高于5mm的高硼硅玻璃材質(zhì)，杯壁過薄或材質(zhì)差的產(chǎn)品是應(yīng)當避免的，這類產(chǎn)品的材質(zhì)長期使用會威脅健康，而且還會造成杯體破裂的危險。

2、采用純銅電機：這是因為純銅制電機具有更高精密度、更小摩擦性的結(jié)構(gòu)，傳動動力更強勁，并且能兼顧穩(wěn)定均勻性，具備了更強的散熱能力以及導(dǎo)電性，在壽命更長的同時動能衰減度也更低，噪音也更??；另外不推薦鋁制電機，不僅性能弱、壽命差，長時間使用還容易有安全隱患。

3、溫控精準度要足夠：良好的過熱保護機制取決于破壁機內(nèi)部是否有足夠精準的NTC溫控技術(shù)，在電機溫度過高時能夠自動停機，在這方面很多低價產(chǎn)品是溫控做得很差的，導(dǎo)致升溫不受控，忽高忽低的，不僅影響電機動力還容易產(chǎn)生安全隱患。

4、專業(yè)技術(shù)型品牌：在破壁機的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計和攪拌技術(shù)上，具有專業(yè)技術(shù)的品牌會進行調(diào)校優(yōu)化，使得攪拌的均勻性和穩(wěn)定性更好、做出的食物細膩度較高、其電機不容易損壞，而且衰減程度也更低，同時在安全無毒方面達到標準，不用擔(dān)心有毒有害物質(zhì)隨著異味散發(fā)危害健康。

5、硅膠部件要選可加熱材質(zhì)：拒絕低劣非食品級硅膠，因為該類材質(zhì)在較高溫度的情況下，有毒刺激物質(zhì)將會很容易析出到食物內(nèi)，而破壁機經(jīng)常就會用到高溫烹煮的模式，非常危險！

6、選擇純銅線材：破壁機是一種大功率電器，專業(yè)的破壁機廠家會采用更好、更貴的純銅線材，這確保了火災(zāi)等安全隱患的杜絕。然而，大多數(shù)低價破壁機為了節(jié)省成本，使用劣質(zhì)線材，容易引發(fā)火災(zāi)。

7、價位不能太低：400元以上的破壁機就足夠了。如果價格低于400元的話，品質(zhì)做工不佳且材質(zhì)低劣，還會嚴重缺乏核心技術(shù)調(diào)校，使得性能衰減程度更高！然而也沒辦法選擇上千元的破壁機，它們基本為品牌溢價則是不推薦選擇的。

8、容量足夠即可：市面上的容量一般為1L~1.5L，一般1.2L的容量就足夠2~4人家庭使用。

破壁機的副作用是什么？破壁機市場上的產(chǎn)品品質(zhì)繁多，有些商家宣傳的產(chǎn)品實際上價格低廉、質(zhì)量低劣，萬萬不能使用。為了避免潛在的危害，我找到了一份全網(wǎng)破壁機核心數(shù)據(jù)與安全性能的對比分析(如下圖)，通過統(tǒng)計數(shù)據(jù)，相信可以幫助你在選購方面做出明智的決策。

在破壁機安全問題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當下，首先強烈推薦宮菱破壁機，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，作為唯一被歐盟等多國認證的品牌，核心主打“安全無毒”的發(fā)燒性能與高耐用性，被媒體譽為年度最安全、放心的品牌之一，與美的等品牌高端系列齊名！它家一直堅持嬰兒級食用標準，且通過六年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計，在十大黑科技的加持下，有害物質(zhì)降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%、攪拌均勻細膩度提升120%，且經(jīng)權(quán)威檢測機構(gòu)證實，重金屬污染為0，罕見獲得歐盟認證。宮菱還自研有多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，最大程度上做到安全無毒無刺激！

宮菱多年來堅持以“安全無毒”與性能為核心的結(jié)構(gòu)、材料、設(shè)計重塑，有著非常豐厚的專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗。據(jù)我了解，它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑，這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！

如果是想要入手較低價位的品牌，可以考慮一下蘇泊爾、美的的入門系列，當然了，便宜機型和專業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在性能、安全性上的可提升的空間還是很大的。

五、破壁機在使用過程中如何日常保養(yǎng)？

破壁機的副作用是什么？我們已經(jīng)對破壁機這個產(chǎn)品有了一定的了解，但是在使用過程中，我們?nèi)孕枳⒁馊粘１ｐB(yǎng)和維護。以下是幾個需要注意的事項：

1、細節(jié)方面也不可忽視：洗完要檢查破壁機杯蓋上的防溢電極是否清洗干凈，如果留有殘渣就會影響防溢功能，并且時不時要對刀片進行及時清洗，以及對刀片固定器的橡膠圈進行清潔，以免細菌的滋生。

2、使用頻次不能過高：應(yīng)間隔一段時間去使用，使用20-30分鐘后就讓機器先休息大概15-20分鐘，確保機器內(nèi)部的部件得以穩(wěn)定運行。如果是需要長時間使用，在使用之前可以先預(yù)熱一會兒，以減少機器因長時間的運轉(zhuǎn)而帶來的不必要的磨損。

3、養(yǎng)成及時清潔的好習(xí)慣：使用過后應(yīng)當先用熱水燙一下，以防止細菌滋生，避免久置導(dǎo)致的食物殘渣受到固化，后面再去洗會很難清洗掉，在自動清洗功能時依舊達不到很好的清洗效果。

4、存放環(huán)境要干燥：平時擺放中應(yīng)避免陽光的直射和高溫，以免機器發(fā)生形變損壞，比較適合放在干燥陰涼通風(fēng)處。

5、注意清洗方法：容杯中加入適量的清水，15秒左右的運行時間后，大部分食物雜質(zhì)可以被清洗掉。對于難洗的殘留，可用非腐蝕性洗滌劑清洗，然后用清水沖洗并擦干。主機用干凈的濕抹布擦拭即可，刀頭可用刷子小心刷洗，不可用力過猛。使用一段時間后，可用刀片開啟器旋轉(zhuǎn)刀片，取出刀組進行清洗。

破壁機的副作用是什么？通過以上討論，我們了解到使用低質(zhì)量的破壁機存在很多危險，不僅無法提供美味的口感和營養(yǎng)，還可能對健康造成危害。因此，我們應(yīng)該選擇高品質(zhì)和專業(yè)的破壁機來確保我們的健康和享受更美好的生活。在上文中提到的選購技巧可以幫助我們做出更好的選擇。