小時候，我們那里有這樣一個俗語：地瓜餅子，咸菜埂子。指的是入冬后農(nóng)村老百姓大半年的生活狀況，地瓜和餅子是大半年賴以生存的口糧。地瓜干是地瓜的衍生品或者深加工產(chǎn)品，也屬于當時老百姓家的口糧，家家戶戶都離不開他。天天吃地瓜和玉米面餅子，有時吃的人胃里直泛酸水，人們便會想盡辦法，用地瓜干來改變一下飯桌上的…閱讀全文