在家也能豪橫地把羊腿烤起來,絕對是干貨滿滿喲!
【烤箱烤羊腿】
- 羊腿背面暗刀,帶皮的一面明刀便于入味
- 蔥姜蒜、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、香菜打成碎后,加入鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉攪勻,放到羊腿上揉搓,加醬油、溫水泡的花椒水和鹽一起涂抹,腌制5個小時
- 錫紙上鋪洋蔥絲,放上羊腿,表面再加上洋蔥絲,補些油,放入烤箱烤1小時
- 撒孜然粉、孜然粒、補充一些油、撒辣椒面再烤25分鐘即成
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