在法國(guó)有一家老店，始建于1846年，至今已經(jīng)傳承了六代掌門人。這家店除了牛排，什么也不賣。而且所賣的牛排貴得離奇，一客牛排價(jià)格高達(dá)3200美金，折合人民幣近20000元。

傳聞這家店的牛排做法也非常奇特。在選材上，選用的牛肉必須是自己養(yǎng)的牛，而且不圈養(yǎng)，完全是放養(yǎng)，并且每天還要給牛聽音樂，安排專人和牛說(shuō)話，要牛保持每天都有一個(gè)好心情。據(jù)店主介紹，這樣的牛在沒有壓力下才不會(huì)分泌更多的乳酸和糖原，才能保證牛肉的肉質(zhì)和口感不受影響。

在做法上也更是獨(dú)樹一幟，每天只宰殺四頭牛，而且在宰殺牛之前還要盡情地安撫被宰殺的牛，以免他們受到驚嚇。為了保持牛肉的新鮮，要將牛肉置于零下43度的環(huán)境，再用120公里時(shí)速的冷風(fēng)吹，據(jù)說(shuō)這樣能夠保證牛肉不會(huì)有絲毫的損壞。

加工制作的時(shí)候，也是店主親自操作，絕對(duì)不假借于其他廚師之手，能夠?qū)⑴Ｅ抛龅饺绱藰O致的，恐怕這個(gè)世界上也只此這家店了。

不過(guò)貧窮限制了我的想象，兩萬(wàn)元一客的牛排，你想嘗一口嘛？我想我這輩子也是吃不起的！