剛刷到幾個做涼菜汁的，太家常了，全是醬油醋蠔油鹽糖什么的。 飯店里涼菜做的好吃，主要是調(diào)味料，大家可以買下面幾個調(diào)料，聯(lián)合利華的酸辣鮮露，雀巢的鮮味汁和鮮辣汁，某麥的鮑魚汁，然后香油多加，可以讓你做出和大飯店一樣的味道。 價格全是十幾塊錢，比買一些亂七八糟的調(diào)料好使。

另外如果是一些含水量高的輸出，改好刀以后，過一下冰水，會更爽脆

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