制作拉花出品時，

是否有感覺到跟想象中的成品差那么點(diǎn)意思呢？

多次練習(xí)也毫無改進(jìn)的空間，那么我們可以從操作手法中找到原因??

水流方向趨勢：

小伙伴們有沒有留意到在與咖啡融合、咖啡出圖時，拉花缸流出的水流角度大有不同呢？

我們先用清水展開水流方向的演示：

從拉花缸到咖啡杯中展現(xiàn)了拋物線的弧度呈兩個方向流出：

1??往下走

與咖啡融合的時候，拉花缸與杯面展開一定的距離，水流是垂直往下走的方向。

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2??往前走

拉花時，拉花缸貼近咖啡液，奶泡流出的趨勢是往前走的弧度，達(dá)到奶泡浮于液面表層，展現(xiàn)出圖的效果。

那么根據(jù)水流的走向，拉花時如果不壓低拉花缸直接拉花，會是怎樣的表現(xiàn)呢？

從下面的郁金香拉花出圖的對比中我們所看到：

不壓低拉花缸直接出圖，從落點(diǎn)開始，展現(xiàn)的是模糊且不均勻的一個形狀，奶泡堆積且笨重。

而壓低之后出圖奶泡與濃縮之間紋路清晰分明，整體形狀均勻美觀。

壓低??不壓低

從手法操作上，展現(xiàn)了兩者明顯的差別。

在拉花缸的拋物線頂端進(jìn)行與液面貼近，奶泡會有向前推的現(xiàn)象，這種手法使液面與圖形之間平整干凈，出圖的效果更佳哦！

你學(xué)廢了嗎？