沒有烤箱，有電飯鍋也一樣可以烤出美味的蛋糕，我總是覺得電飯鍋?zhàn)龀鰜淼牡案饩褪潜瓤鞠渥龅娜崮?，是我喜歡的口感，關(guān)鍵是簡單快捷！

　　小蔥今天帶大家一起做出懶人版面包！

　　一．紅糖海綿面包電飯鍋版

　　

　　材料：低筋面粉150g，雞蛋5枚，橄欖油20g，紅糖粉100g，紅棗適量

　　做法：

　　1，將雞蛋蛋黃蛋清分離，留蛋黃裝入無油無水的盆中

　　2，倒入紅糖粉，用電動打蛋器攪拌約打至蛋液澎大，紋路不易散去

　　3，篩進(jìn)低筋面粉，并攪拌均勻

　　4，加入橄欖油攪拌均勻（家里沒有橄欖油的話可以換成玉米油哦~）

　　5，在電飯鍋內(nèi)膽涂上橄欖油，將粉漿混合液倒入電飯鍋，輕輕震一下震去汽泡，使表面平整；加入切碎的紅棗粒

　　6，按煮飯鍵，當(dāng)指示燈跳到保溫時(shí)就可以了，開蓋后取出蛋糕晾涼即可切開食用（有的電飯煲上按鍵又蛋糕鍵的話直接按蛋糕鍵就ok啦）

　　二．戚風(fēng)蛋糕電飯鍋版

　　

　　材料：雞蛋5個(gè)，低筋面粉150g，橄欖油20g，牛奶50ml，白砂糖30g

　　做法：

　　1，將雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入無油無水的盆中

　　2，蛋黃加入10g糖攪拌均勻，至白糖融化

　　3，加入牛奶攪拌均勻

　　4，加入橄欖油攪拌均勻（家里沒有橄欖油的話可以換成玉米油或者色拉油哦~）

　　5，篩入低筋面粉，攪拌均勻

　　6，蛋清分三次加入白糖，用電動打蛋器攪拌約打至蛋液澎大，紋路不易散去

　　7，取一半的蛋白糊，加入蛋黃糊中攪拌均勻：再把攪拌均勻的蛋黃糊倒回剩余的蛋白糊中攪拌均勻

　　8，在電飯鍋內(nèi)膽涂上橄欖油，將粉糊混合液倒入電飯鍋，輕輕震一下震去汽泡，使表面平整

　　三．海綿蛋糕電飯鍋版

　　

　　材料：低筋面粉100g，白糖100g，雞蛋5枚，牛奶100ml，黃油20g，葡萄干適量，杏仁適量

　　做法：

　　2，電飯鍋保溫鍵預(yù)熱，把一小塊黃油放入內(nèi)膽里面融化

　　3，在蛋黃容器中加入約20克白糖和牛奶拌勻

　　4，把過篩的低筋面粉加入蛋奶混合液中攪拌均勻

　　5，把融化的一小部分黃油倒入蛋粉混合液里攪拌均勻：剩下的黃油用刷子均勻的刷在鍋底和鍋邊上

　　6，蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打發(fā)至有明顯的紋路

　　8，將攪拌均勻的面糊倒入電飯鍋內(nèi)膽，輕輕震幾下，使表面平整；在上面撒上適量的葡萄干和杏仁

　　9，按下蛋糕煮飯鍵，程序結(jié)束后取出晾涼切塊就大功告成了

　　四．濃郁巧克力蛋糕電飯鍋版

　　

　　材料：低筋面粉50g，可可粉30g，雞蛋3枚，白砂糖50g，橄欖油20g，巧克力碎適量

　　做法：

　　1，分離蛋白、蛋黃，分別倒入無油無水的盆里

　　2，將蛋黃打散，加入15g糖、橄欖油攪打均勻

　　3，加入篩后的低筋面粉和可可粉攪拌均勻

　　4，蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打發(fā)至有明顯的紋路

　　5，取一半的蛋白糊，加入蛋黃糊中攪拌均勻：再把攪拌均勻的蛋黃糊倒回剩余的蛋白糊中攪拌均勻

　　6，在電飯鍋內(nèi)膽涂上橄欖油，將攪拌均勻的面糊倒入電飯鍋內(nèi)膽，輕輕震幾下，使表面平整；在上面撒上適量的巧克力碎

　　7，按下蛋糕煮飯鍵，程序結(jié)束后取出晾涼切塊就大功告成了。濃郁的巧克力氣息撲面而來，巧克力控們沖??！