“好吃不過餃子”，但是對小麥過敏的寶寶??就沒有這個口福了？[笑哭R]家有敏寶的寶媽們注意咯，今天給大家?guī)淼臒o小麥、無麩質(zhì)的玉米胡蘿卜豬肉水餃，麩質(zhì)過敏的寶寶也可以放心吃哦～[贊R]

·

??【食材】

嬰享無小麥玉米面粉100g

玉米??1根

胡蘿卜??1根

豬后腿精瘦肉100g

輔食油

?·

?【做法】

?豬肉洗凈切片，加入姜片浸泡20min；胡蘿卜??切片，冷水上鍋稍微煮熟，放涼備用；玉米??剝粒，冷水上鍋稍微煮熟，放涼備用。

?將豬肉、玉米粒??和胡蘿卜??放入輔食機打成泥，并加入適量輔食油順時針攪拌（月齡大的孩子可以適當(dāng)加入鹽進(jìn)行調(diào)味喲?。?/p>

?嬰享無小麥玉米面粉加入90ml涼水揉成面團(tuán)，揉到三光（手光、面光、盆光）即可

?將面團(tuán)揪成每個18g-20g左右的小面團(tuán)，并撒上薄薄的玉米面粉（如圖），讓每個小面團(tuán)都均勻沾上面粉

?拿出一個小面團(tuán)，用手往下壓成一個扁圓，用搟面杖搟成薄厚均勻的餃子皮

?將調(diào)制好的餡料放入餃子皮包成美味餃子?。〗ㄗh餡料不要太滿，包的時候可能會溢陷~

?餃子包法各異，我喜歡帶褶皺的餃子??，寶寶們按照自己喜歡的包餃子方式來制作~

·

Little tips:?

1.如果需要餡料多汁的話，可以加入少許水/姜蔥水進(jìn)行攪拌

2.在搟面皮的過程中，感受面團(tuán)沾手可以再次撒點面粉

·

蒸餃子、水煮餃子??都非常適合寶寶??食用，還能最大限度保證營養(yǎng)呢??！比較大齡的孩子??也可以煎餃，記得多喝水以防上火~