喵喵 | 必修一實驗總結(jié)

1??物質(zhì)鑒定試驗

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

1. 實驗原理

某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中有關(guān)的有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。

（1）還原糖＋斐林試劑—△→磚紅色沉淀

（2）脂肪＋蘇丹Ⅲ染液 → 橘黃色

（3）蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色

2. 實驗步驟

（1）可溶性還原糖的檢測

取材：還原糖含量高、顏色為白色或淺色的植物組織

制備組織樣液：制漿 → 濾布過濾 → 取液

顯色反應(yīng)：組織樣液2mL＋剛配制的斐林試劑1mL呈現(xiàn)藍(lán)色 → 50~65℃水浴加熱下變成磚紅色

結(jié)論：組織樣液中有可溶性還原糖

（2）脂肪的檢測

方法一：組織樣液+蘇丹III染液 → 橘黃色(

方法二∶

取材：花生種子（浸泡）去種皮，將子葉削成薄片

制片：選取最理想的薄片 → 滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液染色 → 體積分?jǐn)?shù)50%的酒精去浮色 → 制成臨時裝片

觀察：在低倍鏡下尋找到已著色的圓形小顆粒，然后用高倍鏡觀察

結(jié)論：花生種子中有脂肪存在

（3）蛋白質(zhì)的檢測

選材與制備組織樣液：大豆組織研磨液

顯色反應(yīng)：組織樣液2mL＋雙縮脲試劑A液1mL＋雙縮脲試劑B液4滴 → 搖勻后變成紫色

結(jié)論：大豆組織樣液中含有蛋白質(zhì)

習(xí)題1

2020年1月廣東會考饒7題3分

下列關(guān)丟生物組織中有機物檢測實驗的敘述，正確的是（ ）

A. 鮮榨甘蔗汁與碘液混合后呈藍(lán)色【甘蔗主要含有蔗糖】

B. 蠶絲與斐林試劑混合后呈磚紅色沉淀【用雙縮脲試劑檢測】

C. 蛋清稀釋液與雙縮脲試劑混合后呈棕色【紫色】

D. 花生子葉切片用蘇丹Ⅲ染液染色呈橘黃色?

習(xí)題2

2020年1盡北京合格性考試（春季）第4題1分下列關(guān)于實驗的敘述，正確的是（ ）

A. 將斐林試劑加入到蔗糖溶液中，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀【蔗糖不是還原糖】

B. 將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，溶液變成紫色?

C. 將肝臟研磨液煮沸冷卻后，加入到過氧化氫溶液中立即出現(xiàn)大量氣泡【過氧化氫酶煮沸，導(dǎo)致酶失活】

D. 光合色素提取實驗中，應(yīng)在研磨葉片后加入CaCO?，以防止色素被破壞【研磨前】

習(xí)題3

2019年1月北京合格性考試第31題6分

炸薯條是常見的快餐食品。若馬鈴薯塊莖中還原糖含量過高，可能導(dǎo)致油炸過程中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為檢測還原糖含量，研究人員采用不同方法制備了馬鈴薯提取液，如下表所示。

請回答問題：

（1）馬鈴薯提取液中含有淀粉，此外還含有少量麥芽糖、果糖和葡萄糖等還原糖，這些還原糖能與斐林試劑試劑發(fā)生作用，經(jīng)水浴加熱后生成磚紅色沉淀。

（2）據(jù)表分析，三種馬鈴薯提取液制備方法中，方法三最符合檢測還原糖的要求，原因是這種方法制備提取液時還原糖浸出程度充分，并且提取液的顏色淺，有利于觀察實驗結(jié)果。

2??色素提取和分離試驗

【色素的提取】

（1）實驗原理：綠葉中的色素能夠溶解于無水乙醇（體積分?jǐn)?shù)95%乙醇＋Na?CO?）丙酮、等有機溶劑。

（2）步驟

稱取綠葉

↓

剪碎

↓

研磨：加少許二氧化硅、碳酸鈣和10mL無水乙醇

↓

過濾：將濾液收集到試管中，及時用棉塞將試管口塞嚴(yán)

【色素的分離——紙層析法】

（1）實驗原理：不同色素在層析液（苯丙酮石油醚）中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，反之則慢。

（2）步驟

制備濾紙條：

• 將濾紙剪成略小于試管長與直徑的濾紙條
• 將濾紙條的一端剪去兩角
• 在距這一端1cm處用鉛筆畫—條細(xì)的橫線

畫綠葉細(xì)線：

• 用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆錢均勻地畫出一條細(xì)線
• 濾液干后，再畫一兩次

分離綠葉中的色素：

• 將適量的層析液倒入試管中
• 將濾紙條（有濾液細(xì)線的一端朝下）輕輕插入層析液中，用棉塞塞緊試管口

【常見問題分析】

1. 為什么需要選用新鮮綠色的葉片做實驗材料?

新鮮綠色的葉片中色素含量高，從而使液中色素含量較高，實驗效果明顯。

2. 為什么研磨時要加入少量的碳酸鈣和二氧化硅?

①加入CaCO?，保護色素

②加入二氧化硅，使研磨更加充分

3. 在制備濾紙時，為什么將濾紙一端的兩個角剪掉?

①剪掉兩角的目的是防止層析液沿濾紙邊緣擴散過快，以保證色素帶分離整齊。

4. 為什么要使用用鉛筆畫線，而不能使用簽字筆、圓珠筆、畫筆呢?

①簽字筆、圓珠筆、畫筆的筆液色素也能溶于乙醇和層析液，污染從綠葉中提取的色素。

5. 為什么濾液細(xì)線要畫得直、細(xì)、齊，而且待濾液細(xì)線干燥后再重復(fù)畫一兩次？

①濾液細(xì)線要畫得直、細(xì)、齊的目的是使分離出的色素帶平整、不重疊。

②濾液細(xì)線干燥后再重復(fù)畫一兩次，既保證了濾液線的色素量，也防止濾液線過寬。

6. 分析濾紙條上色素帶寬窄不同的原因：不同種類的色素在綠葉中的含量不同。

含量多的色素帶寬；反之，色素帶窄。

7. 分析葉綠體中各色素溶解度大小關(guān)系：

胡蘿卜素>葉黃素>葉綠素a>葉綠素b。

8. 濾液綠色過淺的可能原因:

①未加二氧化硅，研磨不充分，色素未能充分提取出來。

②未加CaCO?，色素分子被破壞。

③取材不好，葉片不夠新鮮，不是濃綠色。

④加入無水乙醇過多，提取液濃度太低。

習(xí)題4

2021年天津紅橋區(qū)會考第11題

下表為小王的一些實驗設(shè)計，目的和操作不相符的是（ ）

A. A

B. B

C. C

D. D【蘇丹III染脂肪，染色體應(yīng)用龍膽紫 / 醋酸洋紅】

習(xí)題5

2020年1月廣東全考第9題3分

下表關(guān)于“綠葉中色素的提取和分離”實驗，操作與目的相匹配的是（ ）

B：使研磨更充分

C：是綠葉濃度足夠大，而且我們希望要細(xì)直線

D：減慢層析液擴散

習(xí)題6

2020年7月北京合格性考試（夏季）第8題1分

紙層析法可分離光合色素。下列分離裝置示意圖中正確的是（ C ）

【綠葉不能碰細(xì)線；色素有揮發(fā)性需要有試管塞】

3??觀察根尖分生區(qū)組織的有絲分裂

1. 實驗原理

（1）在高等植物體內(nèi)，根尖、芽尖等分生區(qū)細(xì)胞有絲分裂旺盛。

（2）各個細(xì)胞的分裂時獨立進行的，因此在同一分生組織中可以看到處于不同分裂時期的細(xì)胞。通過在高倍顯微鏡下觀察各個時期細(xì)胞內(nèi)染色體的存在狀態(tài)，可以判斷這些細(xì)胞分別處于有絲分裂的哪個時期。

（3）染色體容易被堿性染料（如甲紫溶液，舊稱龍膽紫溶液）著色。

2. 操作

洋蔥根尖培養(yǎng)：待根長約5cm時，可用于實驗

制作裝片

• 取材
• 剪取根尖2~3mm
• 解離
• 質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%鹽酸＋體積分?jǐn)?shù)95%酒精（1:1）
• 目的：使組織中的細(xì)胞相互分離開
• 漂洗
• 漂洗液：清水
• 目的：洗去解離液，便于染色，防止解離過度
• 染色
• 染色劑：0.01g/mL或0.02g/mL龍膽紫染色（或醋酸洋紅液）
• 目的：使染色體著色，便于觀察
• 制片
• 操作：用鑷子取出根尖，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖將根尖弄碎，蓋上蓋玻片，復(fù)加一片載玻片，用拇指輕壓
• 目的：使細(xì)胞分散，有利于觀察

觀察

• 低倍鏡觀察：找分生區(qū)
• 高倍鏡觀察：找各分裂期細(xì)胞

習(xí)題7

2020年1月浙江會考（普通高中學(xué)業(yè)水平適應(yīng)性考試）第19題

洋蔥根尖縱切片經(jīng)堿性染料染色后，觀察到某區(qū)域的細(xì)胞圖像如圖。下列有關(guān)敘述錯誤的是

A. 該圖像中的細(xì)胞應(yīng)都位于根尖分生區(qū)

B. 所用的堿性染料可能是龍膽紫或醋酸洋紅

C. 必須用電子顯微鏡才能觀察到該細(xì)胞圖像【光學(xué)顯微鏡也可以】

D. 在圖像中可觀察到處于分裂期前期的細(xì)胞

習(xí)題8

2021年天津紅橋區(qū)會考第21題

小萌同學(xué)在“制作并觀察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時裝片”實驗中，觀察到不同分裂時期的細(xì)胞如圖所示，其中出現(xiàn)細(xì)胞板的是（ D ）

習(xí)題9

2020年1月北京合格性考試（春季）第37題7分

下圖中編號A~F的圖像是顯微鏡下觀察到的某植物（2n=24）版數(shù)分裂不同時期的細(xì)胞圖像，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）取該植物解離后的花藥，搗碎后置于載玻片上，滴加堿性染料染色1~2min，壓片后制成臨時裝片。在光學(xué)顯微鏡下，觀察細(xì)胞中染色體的形態(tài)、數(shù)目和分布，以此作為判斷該細(xì)胞所處分裂時期的依據(jù)。

（2）上述細(xì)胞分裂圖像中，圖A所示織跑央同源染色體聯(lián)會，形成四分體，位于同源染色體上的等位基因會隨著非姐妹染色單體的交叉換而發(fā)生交換，導(dǎo)致基因重組

（3）圖C中的細(xì)胞所處的細(xì)胞分裂時期是減數(shù)第一次分裂中期，該細(xì)胞中有48條姐妹染色單體。

（4）請將上述觀察到的細(xì)胞圖像按減數(shù)分裂的時序進行排序︰A→C→E→D→B→F。