免烤箱！一口流心的芋泥糯米滋！一整個淪陷
10.3美食教程學(xué)習(xí)
如何制作芋泥糯米糍
本筆記內(nèi)容整理自up【吃不胖羊啦】視頻
1.制作糯米皮：
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00:07
?100g糯米粉+30g玉米淀粉+3克紫薯粉+30g白糖+180g牛奶+15g黃油，攪和攪和
過篩倒入碗中，蓋上保鮮膜放入蒸鍋中蒸20分鐘
2.芋泥餡制作
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00:15
?130g芋頭+3-4g紫薯粉+10g黃油+25g白糖+50g牛奶，倒入破壁機(jī)里攪拌均勻
3.準(zhǔn)備奶油餡
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00:27
?100g奶酪+25g白糖+200g淡奶油攪和均勻，打發(fā)到硬挺狀態(tài)
4.糯米皮蒸好后放到溫?zé)峒尤朦S油一塊，來回拉扯到夠韌性
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00:38
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5.然后將其分成幾小份
并搟平
6.然后擠入一圈奶油，并在奶油中心擠入芋泥餡
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00:48
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7.包起來之后放入紫薯粉和奶粉的混合物中翻滾一圈
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00:53
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就做好啦
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