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奶香玉米烙

2022-07-23 17:11 作者:左城空夜  | 我要投稿

(默認一人量,份量根據(jù)食量、人數(shù)酌情增減)

材料:玉米棒子x1? ? ? ? ? ? ? ? ? (或者一個即食玉米罐頭x1/2)

? ? ? ? ? ?玉米淀粉x3勺? ? ? ? ? ? ? (勺子就是那種普通的小湯勺)

? ? ? ? ? ?雞蛋x1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?(敲碎打散

? ? ? ? ? ? 牛奶x3勺? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?(加入的量可根據(jù)口味調(diào)整,我很喜歡3勺的量~)

  1. 玉米洗凈,剝粒

    剝粒方法,一個玉米攔腰橫切成兩端,再將每段豎著分成兩半。(方法一:這里可以用剪刀插著玉米桿芯,輕輕一轉(zhuǎn),玉米自己就豎著裂開了。方法二:直接用刀豎著切成兩半)這樣再剝粒很好弄(如果有錢也可以直接上網(wǎng)買玉米剝粒神器)

  2. 玉米粒煮熟

    直接鍋里加水加玉米粒就好了,蓋上鍋蓋煮大約5min就熟啦!

  3. 將煮熟的玉米粒去水取出,加入調(diào)料攪拌均勻

    調(diào)料就是材料里的玉米淀粉、打散的雞蛋、牛奶

  4. 下鍋煎制

    不粘鍋里倒入一點橄欖油,將攪拌均勻的材料倒進鍋內(nèi),梳理成均勻的餅狀,開小火慢煎(我用的是小米電磁爐,只開了2檔)。一開始先煎2+min,然后之后每隔1min翻下面。(翻面最好用煎餅專用的鏟子,餅子不容易破)煎5~8min就可以出鍋啦!

  5. 出鍋食用

    對了,最后可以加點黑芝麻和白砂糖調(diào)味。(吃的時候可以搭配番茄醬或者甜辣醬,味道挺好吃的)





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