Aljotta是馬耳他的傳統(tǒng)魚湯，將一整條魚與洋蔥、大蒜、西紅柿、香草一起熬煮，無需過多的調(diào)味和烹飪技巧，一碗色香味俱佳的開胃菜就完成了。因此Aljotta也是當?shù)厝思页２耍羌彝ゾ蹠豢苫蛉钡募央取?/p>

與巧克力布朗尼相比，許多馬耳他人更喜歡Pudina tal-hobz，這是馬耳他版的面包布丁，添加經(jīng)典的葡萄干和肉桂是迄今為止最美味的吃法。

酒時而是苦澀的，時而是甘甜的，時而是火辣的，取決于品嘗時的心情、氛圍，亦或是身邊的人。

葡萄酒馬耳他充足的光照、缺水干旱的氣候、獨特地理環(huán)境和土壤，使得馬耳他的葡萄成熟度高，釀出的葡萄酒也格外香醇。而且由于馬耳他國土面積小，葡萄酒的產(chǎn)量十分有限，小規(guī)模釀制工藝反而的保留了更獨特口味。

馬耳他當?shù)貍鹘y(tǒng)美食中，雖然強烈刺激的辣味較少，但是有著各種香料調(diào)制出的辛辣，也能滿足愛吃辣朋友們的口味。

例如Tikka's Thai Street Food 里的辣味海鮮沙拉，將煮熟的魷魚、貝類、大蝦與辛辣的泰式醬汁拌勻，在辣味之下，您還能感受到食材的脆彈鮮嫩。