一瓶葡萄酒中的酒精含量決定了它的份量，基于葡萄酒的ABV為12.5%，典型的飲用量是5盎司。一份ABV較低的葡萄酒可能接近6盎司，而一份ABV較高的葡萄酒可能低至3盎司。這是需要記住的好信息，因?yàn)橐槐瓨?biāo)準(zhǔn)的低ABV白葡萄酒和一杯標(biāo)準(zhǔn)的高ABV馬爾貝克葡萄酒會有很大的不同！

如何才能更好的搭配ABV和食物？如果你喜歡低酒精含量的雷司令，搭配一些海鮮，熟食，軟奶酪，如布里干酪或山羊奶酪，或馬斯卡彭，以及辛辣的食物！雷司令是世界上對食物最友好的葡萄酒之一！

對于中等酒精度的葡萄酒，你有很多不同的選擇。三文魚和貝類是極好的選擇，意大利面、家禽和豬肉也是。當(dāng)喝一杯高ABV的加州赤霞珠時，品嘗同樣濃郁的食物，如烤肉排骨、牛排、陳年切達(dá)干酪、頹廢的巧克力蛋糕或濃郁的奶油布丁。

你有聽說過不含酒精的葡萄酒嗎？對于那些晚上，你正在減少你的酒精攝入量，或者也許你是指定的司機(jī)，但你仍然想?yún)⒓悠咸丫频膽c?；顒?，不用擔(dān)心，除了傳統(tǒng)的葡萄酒，還有不含酒精的葡萄酒。

不含酒精的葡萄酒不僅僅是未發(fā)酵的葡萄汁，這是一種通過正常發(fā)酵過程制成的葡萄酒，但它隨后會經(jīng)過一個去除幾乎所有酒精的操作。酒精是通過真空蒸餾或反滲透提取的，然后葡萄酒的復(fù)雜風(fēng)味被重新混合。這些葡萄酒不含酒精，卻具有你所期望的所有美味。指定的司機(jī)也應(yīng)該有美味的酒喝！

葡萄酒的ABV水平是一個有趣的話題，這關(guān)乎到你的攝入量，還關(guān)乎到你是否會對酒精產(chǎn)生過敏反應(yīng)。如果沒有，這樣，你就可以和你喜歡葡萄酒的朋友一起來享受你選擇的葡萄酒度過這個愉快的夜晚啦！