僑鄉(xiāng)江門有了到臺(tái)灣的直達(dá)？當(dāng)然，目前，是不可能的！

但雕鄉(xiāng)開平——真真切切有了直達(dá)寶島臺(tái)灣的美食！

今天，就隨碉鄉(xiāng)資深美食家譚譚去看看。

譚譚說(shuō)，寶島臺(tái)灣由于歷史的原因，內(nèi)地遷徙的各地民族與原居民“相融相合”，洐生了豐富多彩的飲食文化，形成了有名的寶島美食。

據(jù)說(shuō)，這次寶島美食節(jié)，是潭江半島酒店“急 疫 情下人們所急”“想 疫 情下人們所想”——不能異國(guó)他鄉(xiāng)游山玩水，就把異國(guó)他鄉(xiāng)的美食請(qǐng)進(jìn)來(lái)——和開平人們“約會(huì)”。

譚譚娓娓道來(lái)——

“三杯雞”是臺(tái)灣有名的家常菜，采用農(nóng)家土雞，烹調(diào)時(shí)使用一杯米酒，一杯醬油和一杯香油而得名三杯，加少量糖調(diào)味炆煮而成，肉質(zhì)口感鮮嫩，味道香醇濃郁。

而“大腸包小腸”，則是臺(tái)灣經(jīng)典的小吃，碳火燒烤的糯米腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿，夾上風(fēng)味絕佳的香腸，鋪上酸菜，小黃瓜，姜片，菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴美味！

“鹵肉飯”——它的靈魂在于肉汁和肉醬，用切碎的五花肉粒與秘制醬汁長(zhǎng)時(shí)間熬制而成，湯汁濃郁，配上一碗熱騰騰的象牙粘米飯，香濃可口，甜而不膩，簡(jiǎn)直就是干飯人的天花板。

　　“雞翅包飯”那就更有意思！雞翅拆骨腌制，塞入炒好的糯米飯進(jìn)行燒烤，肉與飯的完美結(jié)合！

譚譚的介紹讓我流口水啦——

不說(shuō)啦！不說(shuō)啦！潭江半島，你們自己去看。各種寶島美食、各種小火鍋、熱盤、刺身、吃得喝得，統(tǒng)統(tǒng)等你去擁抱！

上圖——?

1臺(tái)灣美食節(jié)來(lái)開平啦！?

2誘 惑 你的味蕾！?

3美美的，想不想干一杯？?

4好有勾 人的靈魂！哈哈！?

5傳說(shuō)中的雞翅包飯哦！?

6各種燭光一樣的甜品！

最 銷 魂——寶島美食節(jié)！等你吃了來(lái)一起交流哦！

（潘宗明 勞惠儀）