后天就是年三十了，準(zhǔn)備年夜飯時(shí)，不光要做蛋白質(zhì)高的肉類菜，還要來一盤蔬菜，才算是葷素搭配營養(yǎng)好。為糖友們推薦一款“清炒萵筍”，制作簡單，清脆爽口。

萵筍中含有一定的鐵、鋅元素等微量元素，可有效的改善貧血功能。

萵筍含有的鉀離子含量也非常的高，可調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡，對于高血壓 、心臟病等病人，有利尿、降低血壓的作用。

萵筍含有比較多的煙酸，能夠激活胰島素，常吃一些萵筍，有利于糖代謝功能的改善，很適合糖友們食用。

早餐

1.雜糧饃，50克（面粉重量。全麥面，小麥面、玉米面。）

2.煮雞蛋，56克

3.拌姜絲，15克

4.清炒油麥菜，158克

5.麥片湯，1中碗

午餐：

1.雜糧米飯，145克（熟米飯重量。大米，燕麥仁。）

2.烏雞煲香菇，205克

3.胡蘿卜炒西蘭花，195克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.烙雜糧饃片，50克（面粉重量。全麥面，小麥面、玉米面。）

2.燉內(nèi)酯豆腐，56克

3.杏鮑菇燉菜心，185克

4.油麥菜湯，1小碗

兩餐之間加水果，125克（柚子、圣女果重量。）