據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局，2015-2021年期間，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入年均復(fù)合增長(zhǎng)率為7.2%，人均食品煙酒支出年均復(fù)合增長(zhǎng)率為5.3%。根據(jù)興業(yè)證券預(yù)測(cè)，2024年中國城鎮(zhèn)人均可支配收入將達(dá)到6.07萬元，而其中可支配食品消費(fèi)?出將到0.93萬元。

紅星資本局注意到，得益于消費(fèi)市場(chǎng)巨大增長(zhǎng)潛力，近年來新式茶飲市場(chǎng)快速發(fā)展。呈年輕化的消費(fèi)群體對(duì)于茶飲的消費(fèi)意愿更強(qiáng)烈，價(jià)格接受度也更高，并且對(duì)于具有“社交”、“網(wǎng)紅”等屬性的新式茶飲更加追捧。新式茶飲，是指采用優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶、新鮮水果等天然、高品質(zhì)的食材，通過更加多樣化的茶底和配料組合而成的中式現(xiàn)制茶飲品。從傳統(tǒng)奶茶到新式茶飲，行業(yè)發(fā)展至今，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品、品牌、供應(yīng)鏈、社交、數(shù)字化等方向的升級(jí)。

以零售消費(fèi)價(jià)值計(jì)算，據(jù)灼識(shí)咨詢數(shù)據(jù)，預(yù)測(cè)到2025年，中國現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3400億元。紅星資本局研究報(bào)告將具體論述中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、直營(yíng)與加盟商業(yè)模式之優(yōu)劣、以及未來市場(chǎng)發(fā)展方向，具體展開探討。

來源：紅星資本局

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