香辣美容撓錢手又名香辣豬蹄

以豬蹄、花椒為主材制作的美食

香辣豬蹄是一道美食，主要材料有豬蹄，配料有花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不膩。香辣豬蹄是一道家常菜。

該菜適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

用料

食材

用量

豬手

1只

大蔥

適量

生姜

5片

老抽

適量

生抽

適量

鹽

適量

料酒

適量

蒜頭

3瓣（切半）

干辣椒

適量

青辣椒

2個

熟白芝麻

適量

雞精

1勺

詳細步驟

步驟

圖片

說明

步驟一

步驟一

豬手洗凈

步驟二

步驟二

清水下鍋，放料酒焯水

步驟三

步驟三

撈出洗凈

步驟四

步驟四

清水放入豬手，放入大蔥，姜片，鹽，生抽，老抽，料酒，煮90分鐘（也可用高壓鍋煮，節(jié)省時間），控制好時間，不要煮太爛了

步驟五

步驟五

撈出燉煮好的豬手備用

步驟六

步驟六

炒鍋內(nèi)倒入油，把干辣椒，蒜瓣放入

步驟七

步驟七

倒入豬手翻炒，加入已切好的青辣椒片，放入雞精

步驟八

步驟八

花叔蜀——新派川菜品牌領(lǐng)導者

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