幾年來(lái)，生鮮配送信息化服務(wù)商們都在說(shuō)自己好用，自己公司強(qiáng)，一直缺少客觀權(quán)威的第三方信息證明。這一情況終于被改變，2023年4月，國(guó)內(nèi)權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)艾瑞咨詢發(fā)布《2023年中國(guó)生鮮食材供應(yīng)鏈行業(yè)洞察》，報(bào)告顯示，蔬東坡2021-2022連續(xù)兩年市占率行業(yè)第一，隱形冠軍由此顯現(xiàn)。讓人不免疑惑的是，生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化行業(yè)，觀麥一直名聲響亮，為何蔬東坡成了第一呢？我們看看報(bào)告怎么說(shuō)的。

首先，我們可以看到生鮮食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，其中的信息流就是數(shù)字化服務(wù)商，包括蔬東坡、觀麥、源本、悅厚、利客等等。生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化服務(wù)商運(yùn)用數(shù)字技術(shù)手段融入傳統(tǒng)生鮮食材供應(yīng)鏈，賦能傳統(tǒng)生鮮食材供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，致力于解決生鮮食材供應(yīng)鏈效率較低、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低以及管理方式較為傳統(tǒng)化的難題，實(shí)現(xiàn)生鮮食材供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的數(shù)字化升級(jí)。

其次，從報(bào)告發(fā)布的數(shù)據(jù)來(lái)看，2021 年和 2022 年，蔬東坡在行業(yè)均排名第一，市場(chǎng)份額分別達(dá) 45.7%和46.8%。這個(gè)數(shù)字基本和第二梯隊(duì)，觀麥、源本、利客、悅厚等企業(yè)的總和持平?？梢钥吹剑邧|坡的綜合實(shí)力是挺雄厚的。報(bào)告中也提到“依托較強(qiáng)的產(chǎn)品技術(shù)實(shí)力、快速響應(yīng)的服務(wù)能力以及對(duì)市場(chǎng)新需求的持續(xù)探索能力，頭部服務(wù)商的市場(chǎng)份額整體將呈現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)的基本態(tài)勢(shì)，行業(yè)引領(lǐng)優(yōu)勢(shì)也有望進(jìn)一步增強(qiáng)?！?/p>

最后，我們?cè)倏纯吹谝惶蓐?duì)蔬東坡和第二梯隊(duì)觀麥、源本等公司的具體信息。

蔬東坡

蔬東坡以“讓生鮮人每天多睡兩小時(shí)”為企業(yè)愿景，致力于以先進(jìn)的云計(jì)算+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為生鮮配送、中央廚房、團(tuán)膳食堂、餐飲酒店等客戶提供 SaaS ERP 產(chǎn)品以及軟硬件解決方案，進(jìn)而助力客戶實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)營(yíng)效率。在生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化領(lǐng)域，蔬東坡歷經(jīng)十年的深耕發(fā)展，已打造出較為深厚的技術(shù)實(shí)力，擁有 100 余項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，且產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)人數(shù)在總員工人數(shù)中的占比長(zhǎng)期穩(wěn)定在 50%以上。

整體來(lái)看，蔬東坡基于“好用、實(shí)用、易用”的產(chǎn)品生態(tài)、“先進(jìn)、穩(wěn)定、安全”的技術(shù)能力以及“快速、資深、本地化”的服務(wù)體系構(gòu)建了較強(qiáng)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。從對(duì)外披露的信息得知，過(guò)去5年，蔬東坡累計(jì)在產(chǎn)品研發(fā)和服務(wù)上投入2億，目前每年的產(chǎn)品研發(fā)投入超過(guò)6000多萬(wàn)。

公司整體能力較為突出，獲明勢(shì)、唯品會(huì)等機(jī)構(gòu)領(lǐng)投 A+輪融資 1.5 億元，屬 2020-2021 年生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化行業(yè)內(nèi)單筆最高融資。

觀麥科技

觀麥科技成立于 2014 年，業(yè)務(wù)覆蓋生鮮配送、凈菜加工、中央廚房、食品安全溯源等板塊，助力企業(yè)通過(guò)訂單、采購(gòu)、分揀、配送、溯源、財(cái)務(wù)、銷售等全方位一體化管理實(shí)現(xiàn)降本增效。2022 年嘩啦啦領(lǐng)投觀麥科技 C 輪融資，成為觀麥科技控股股東，2022 年 12 月嘩啦啦出現(xiàn)資金鏈斷裂情況，或?qū)?duì)公司運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生一定影響。

源本

源本生鮮成立于 2014 年，總部位于成都。源本生鮮致力于通過(guò)“大數(shù)據(jù)+物聯(lián)網(wǎng)+人工智能”的數(shù)字化科技，提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率與食品安全防控能力。整體來(lái)看，源本生鮮圍繞“數(shù)據(jù)+農(nóng)業(yè)+安全”發(fā)展戰(zhàn)略，打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺(tái)（即源本生鮮食材配送管理平臺(tái)）、食品安全智慧治理平臺(tái)、數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺(tái)，進(jìn)而不斷筑高企業(yè)在生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化服務(wù)方面的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

結(jié)語(yǔ)，作為國(guó)際一流的食材行業(yè)SaaS平臺(tái)，Infomart 已經(jīng)成為日本生鮮食材供應(yīng)鏈行業(yè)中盈利能力較強(qiáng)的上市服務(wù)商。相較于日本食材產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的高信息化，中國(guó)生鮮食材供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的數(shù)字化經(jīng)過(guò)蔬東坡等公司的開創(chuàng)引領(lǐng)雖然有大幅提升，但仍存在較大提升空間，且行業(yè) SaaS 服務(wù)處于快速發(fā)展期，加上中國(guó)生鮮食材供應(yīng)鏈的市場(chǎng)空間更為廣闊，中國(guó)有望涌現(xiàn)一批有潛力上市的生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化服務(wù)商。