腫瘤病人飲食注意事項，早餐怎么吃好

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很多中老年腫瘤患者習(xí)慣吃的中式純碳水早餐其實對于營養(yǎng)和升白是很不利的，比如我爸以往愛吃的米粥+油餅+咸菜就屬于高碳水、低蛋白質(zhì)和微量元素的低營養(yǎng)早餐。

1、種類多，分量少

建議腫瘤患者都去買一個那種方形有小格子的分餐盤，每天早上的食物應(yīng)該包括：主食（可以細糧和粗糧輪換吃）、蛋或肉、蔬菜、水果、專用的營養(yǎng)補充劑（我爸喝的是pizvdn食用菌營養(yǎng)粉）。每種食物的分量可以少一點，但種類一定要豐富，要把早餐當(dāng)做一天當(dāng)中蕞豪華的一頓大餐來吃。

2、早餐的重點是蛋白質(zhì)

這個一定要記到小本本上??

早餐的重心不是粥、饅頭、面條這些碳水化合物，而是蛋??白??質(zhì)??

所以早餐中一定要有雞蛋、魚肉、雞肉、牛奶等蛋白類食物，或者高蛋白的營養(yǎng)補充劑也可，千萬不可大餅加稀飯，早餐等于沒吃。

3、早餐的口味要適合患者胃口

如果患者就是個中式胃也沒關(guān)系，比如患者早上就喜歡喝粥，那粥里可以加入些雜糧、肉末、蛋花等來增加營養(yǎng)，患者能吃下去比什么都重要。

像我父親早餐習(xí)慣了吃米飯炒菜，那就一小份米飯或餃子配上加炒青菜或雞蛋、肉類，加上一杯基能。

最近早餐餐盤里給他放幾顆喜歡的水果他也可以接受了，覺得早餐吃點水果還挺清爽，習(xí)慣也是一點點慢慢培養(yǎng)的嘛~