父母可以用來管理在家挑食的5個技巧。

關(guān)鍵點

挑食是從溫和的食物偏好和限制到導(dǎo)致體重減輕和營養(yǎng)不良的嚴重選擇性飲食的范圍。

挑食主要是對食物和膳食的焦慮。挑食者需要接觸新食物40到60次才能開始接受它。

切勿強迫或賄賂您的孩子吃飯。

警告：如果您的孩子體重嚴重不足（請咨詢您的兒科醫(yī)生以獲取他們的指導(dǎo)）或體重迅速下降，請就這個問題尋求醫(yī)療監(jiān)督/關(guān)注，不要僅依賴我的建議。

什么是挑食？

挑食是從輕微的食物偏好和限制到導(dǎo)致體重減輕和可能的營養(yǎng)不良的嚴重選擇性飲食的范圍，我們現(xiàn)在將其歸類為一種稱為回避限制性食物攝入障礙(ARFID)的飲食失調(diào)。

許多孩子在2到5歲左右會經(jīng)歷挑食階段，這通常會在他們進入幼兒園時解決。然而，一些孩子會“卡住”一遍又一遍地要求相同的食物，并且隨著時間的推移吃得越來越少，通常會拒絕進食，除非他們的飯菜滿足某些條件。我曾與那些午餐只吃麥當(dāng)勞雞塊、晚餐只吃電視前薯條和其他類似限制的孩子一起工作。父母通常在一段時間內(nèi)沒有意識到這個問題，直到發(fā)現(xiàn)孩子體重減輕或突然對父母提出了重大要求。

是什么導(dǎo)致挑食？

兒童的心理健康障礙，很可能是與進食有關(guān)的焦慮癥。其他疾病可能包括自閉癥、注意力缺陷/多動障礙、發(fā)育遲緩和行為障礙。

您的孩子與生俱來的感官敏感性，特別偏好和對某些味道、質(zhì)地或氣味的敏感性。

食物負面經(jīng)歷的歷史：胃腸道問題、作嘔、嘔吐。通常，患有嚴重胃病毒的孩子會害怕嘔吐，并限制進食流質(zhì)食物或軟食。

由于醫(yī)療問題，早期喂養(yǎng)困難。

父母/家庭在特定時間吃特定食物或特定數(shù)量的壓力。

父母對向嬰兒介紹厚實的食物感到焦慮。

這是個問題嗎？我認識很多挑食的人，他們都很好。

是的，您的孩子可能面臨鐵、鋅、蛋白質(zhì)、纖維和其他重要營養(yǎng)素和維生素營養(yǎng)缺乏的風(fēng)險。最極端的挑食形式，ARFID，會導(dǎo)致嚴重的營養(yǎng)不良，可能需要住院治療。如果您的孩子體重減輕、體重過輕或攝入量限制在10種或更少，請咨詢您的兒科醫(yī)生。

以下是在家中管理問題的5個技巧。

1.了解問題

您的孩子正在與食物焦慮作斗爭。不管最初是什么原因?qū)е碌奶羰?，現(xiàn)在你的孩子基本上是對食物感到焦慮。吃東西不會給孩子帶來快樂，新食物會讓他們感到恐慌，他們嘗試吃的所有方式都是為了應(yīng)對這種焦慮。

2.消除壓力

切勿強迫或賄賂您的孩子吃飯。他們需要做出吃的選擇。你，作為父母，提供食物和用餐時間的結(jié)構(gòu)，但他們決定吃什么。這是至關(guān)重要的。如果您的孩子體重不足，這可能會很可怕，但是，相信我，這是所有關(guān)于挑食的研究的關(guān)鍵。當(dāng)我們消除壓力時，孩子們開始吃得更好。

3.減少食物焦慮

帶您的孩子去超市，讓他們觸摸農(nóng)產(chǎn)品并聞到氣味。命名項目。比較尺寸、顏色和形狀。帶他們?nèi)ナ焓车辏屗麄兤穱L奶酪和熟食火腿。在面包店聞新鮮面包的味道。看看意大利面的形狀。如果您可以進入農(nóng)貿(mào)市場，那是體驗美食的好地方。

讓您的孩子參與所有烹飪（除非是青少年，否則不要使用爐灶或烤箱）。他們可以幫助清洗農(nóng)產(chǎn)品、用塑料刀切片物品、將物品放在盤子上、將物品倒入碗中、混合配料和測量。談?wù)撘磺械臍馕?、外觀和感覺。

4.對您提供膳食的方式做出重大改變

我們對挑食家庭的建議是改變他們的用餐方式。喂養(yǎng)挑食者的常用方法是把它們單獨放在一個盤子里，單獨喂它們，而家里其他人在不同的時間吃不同的食物。這是由于持續(xù)的斗爭和每個人對挑食者的食物攝入量的焦慮。

我建議開始一些叫做家庭聚餐的活動。基本上，您的孩子應(yīng)該每天至少與家人一起吃兩到三餐。這是因為與家人一起吃飯的孩子不那么焦慮。（如果他們在你身邊時更加焦慮，那么你可以咨詢心理學(xué)家。）

這意味著我要求您不要只是坐在孩子附近，而是要真正坐下來和孩子吃同樣的食物。不，這并不意味著你會吃雞塊。相反，您將準備家庭式餐點或小吃。

家庭式的餐點是三到五道菜，放在桌子中間，然后傳給坐在餐桌旁的每個家庭成員?；蛘撸@些可以自助式，例如在廚房島上，孩子們可以自己服務(wù)。

至少有一道菜必須是你挑剔的孩子最喜歡的食物。其余的是其他人最喜歡的食物或手頭上的任何東西。這意味著一盤面包算一道菜，一盤沙拉算一道菜，一盤胡蘿卜算一盤，等等。

你挑剔的孩子（以及餐桌上的其他人）會從傳給他們的每道菜中分一杯羹。如果您的孩子真的無法忍受特定食物的氣味/質(zhì)地/外觀，他們可以將這種食物放在單獨的盤子上，但它仍然可以放在他們旁邊。

您的孩子不必吃這些食物。記住，吃是他們的選擇。

5.有一些關(guān)于飲食的規(guī)則

您2至6歲的孩子應(yīng)該大約每2.5小時進食一次。家庭用餐時間應(yīng)為30分鐘左右。如果您的孩子沒有吃任何東西（這是他們的選擇），那么他們下一次吃的時間就是下一頓飯。這意味著兩者之間沒有放牧。孩子們在一兩天內(nèi)學(xué)會了這一點，并開始吃飯。

吃飯時沒有電視或電子產(chǎn)品。但是，如果玩具不太分散注意力，我們可以讓小孩子和他們一起玩。

如果孩子挑食，我一般不建議要求他們坐在椅子上或使用餐桌禮儀。我只是想讓他們參與吃飯。如果他們站著、擺動或凌亂，我不在乎。用手指和手吃飯并弄得一團糟是完全可以接受的。

兩餐不應(yīng)該重復(fù)。這意味著，如果您的孩子周一早餐吃煎餅，他們周一午餐就不能再吃煎餅了。他們周二早餐也不能再吃煎餅了。沒有連續(xù)兩次相同的早餐，也沒有一天中的兩次相同的飯菜。

在您完成這些提示并進行這些更改時，請耐心等待。幫助挑食者的過程需要一到兩年的時間。挑食者在接受新食物之前需要接觸40到60次。這是一個大家庭的努力，每個人，甚至是奶奶，都需要加入。

如果您嘗試這些技巧三個月并且您的孩子沒有改善或體重減輕，請咨詢您的兒科醫(yī)生，以便將其轉(zhuǎn)介給專門治療挑食的專業(yè)人士。