一年四季中， 我最愛的就是春秋天，不僅氣候涼爽， 更重要的是布種和豐收的季節(jié)， 食物品種豐富，能大大地滿足了吃貨們的口腹之欲。秋季是個特別適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，剛剛送走了苦夏，夏日天氣炎熱， 大家吃啥都沒有胃口， 隨著涼爽的秋季到來，人們的食欲也逐漸變好，為了補(bǔ)償夏天的損失，也為了增強(qiáng)體質(zhì)來抵御即將到來的寒冬，提升自身抵抗力。

現(xiàn)在人們生活條件好， 完全沒必要大魚大肉，少許進(jìn)補(bǔ)，營養(yǎng)均衡才更利于身體健康。下面就給大家分享一道營養(yǎng)又滋補(bǔ)的菜肴--雞肉炒鴨血，是用高蛋白、低脂肪的雞脯肉搭配上有著“素中之葷”的鴨血制作而成的。

鴨血是一種非常營養(yǎng)的食材，鐵含量非常高，以血紅素鐵的形式存在，極易被人體吸收利用，能補(bǔ)鐵養(yǎng)血，能夠有效緩解缺鐵性貧血癥狀； 而鴨血還被為“補(bǔ)血高手”人體污物的“清道夫”，每周吃幾次不僅能幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)，還有助于排除體內(nèi)垃圾，清熱排毒。特別是對于我們的女性朋友，姨媽完了以后及時補(bǔ)血，這樣對于調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏有幫助。

每周吃三次補(bǔ)氣血，降肝火、清腸胃。雞肉和鴨血是絕配， 簡單炒一炒五分鐘能上桌， 鮮嫩滑爽， 開胃下飯又解饞， 好吃不長胖，比大魚大肉更搶手，三天兩頭吃一盤氣血雙補(bǔ)面色更紅潤。