一.刺梨是什么水果?

　　“刺梨”為薔薇科植物繅絲花的果實，別名木梨子、文先果，外形多為扁圓球形，橫徑一般為2-4厘米，8、9月果實成熟，色黃，有時帶紅暈，口感較脆，有濃芳香味。果皮上有密生的小肉刺，俗稱“刺梨”。刺梨其性涼，味甘、微酸，歸肺、胃經，它的花、果、籽皆可入藥，藥用價值非常高，有健胃消食、活血化瘀、解毒的功效。

　二、刺梨有營養(yǎng)嗎?

　　成熟的刺梨肉質肥厚，味道酸甜可口，富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸、20多種氨基酸、10多種對身體有好處的微量元素和過氧化物歧化酶。特別是它的維生素C含量非常高，在目前所有的水果中都是最高的，它的含量是每100克新鮮果實的841、583541、13毫克，是橙子的50倍，獼猴桃的10倍，被稱為“維生素C之王”。

　　維他命 C：刺梨是已知食品中維他命 C含量最多的一種，它是維他命 C中的王者，可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

三、刺梨有什么效用?

　　刺梨是一種原產于中國，包括陜西，甘肅，江西，江西，安徽，浙江，福建，湖南，湖北，四川，云南，貴州，西藏。刺梨對胃陰不足、食欲不振、消化不良、食欲不振、三高的人群有很好的治療作用，能夠起到健胃消食、清熱生津、降三高的作用。

　　1.提高抗性

　　刺梨富含豐富的營養(yǎng)物質，尤其是它所含的維他命 C比奇異果高出10倍，是目前已知的富含維他命 C的水果，被譽為“Vc之王”。已有研究表明， Vc具有抗炎、抗過敏、抗腫瘤等功效，能提高人體的抗病能力。

　　2.抗壞血抗體

　　壞血病是因為缺乏維他命 C而導致的一種病癥，維他命 C也被稱為抗壞血酸，大量攝取維他命 C可以對壞血病起到一定的治療效果，而被稱為“Vc之王”的刺梨，自然對壞血病也有一定的防治效果。

　　3.癌癥的預防和治療

　　眾所周知，亞硝酸、亞硝酸鹽等是有致癌作用的，維生素C可以與亞硝酸胺類等具有烷化劑的物質發(fā)生反應，從而使亞硝酸喪失了致癌作用，所以在刺梨中，維生素C的含量非常高，有很好的抗癌效果。

　　4.抗老化

　　刺梨果中富含能清除機體代謝產物(自由基)的生物活性物質——超氧化物歧化酶(SOD)。通過不斷地補充 SOD，可以增加體內 SOD的活性，減少過氧化脂質(LPO)、自由基等的含量，從而達到抗衰老的作用。

　　5.預防和治療

　　維生素B1也叫硫氨酸，它是人體必須的六大維生素之一，是人體正常生活和代謝所需要的一種營養(yǎng)物質，如果維生素B1的缺失會導致腳氣病：周圍神經炎，從而導致機體器官和組織的病變。主要表現為心血管、消化道、神經系統(tǒng)等臟器功能失調，而刺梨子中含有10.05 mg/100 g的 VitaminB1，經常食用刺梨子，可以彌補 VitaminB1缺失的 VitaminB1，還可以預防和預防腳氣。

　　6.口腔發(fā)炎的治療

　　刺梨中含有豐富的維生素，維生素B2又被稱為核黃素，它是許多食物中最缺乏的一種維生素，如果人體缺乏維生素B2，往往會患有口腔炎癥，刺梨汁中的維生素B2含量為0.3 mg/100 g，經常食用刺梨鮮果或刺梨汁，可以預防和治療口腔炎癥。

　　7.夜盲癥的治療

　　作為維生素 A的前身，胡蘿卜素擁有維生素 A的生理活性，當維生素 A缺乏的時候，會造成兒童發(fā)育不良、出現夜盲癥、自身免疫低下等問題，在刺梨中，胡蘿卜素的平均含量為0.13 mg/100 g，最高可達到3.56 mg/100 g，吃刺梨可以對維生素 A的缺陷癥進行預防和治療。

　　8.對不孕癥的治療

　　維生素(生育酚)是機體正常代謝、維持中樞神經系統(tǒng)和血管系統(tǒng)完整以及進行多種生理活動所必需的元素，維生素 E具有多種功效，尤其在生殖方面，可以促進性激素的分泌，提高男性精子的活力和數量，對預防和治療男性不育癥也有一定的作用。它能增加婦女體內的雌激素含量，增加受孕機會，對男女不孕癥有一定的療效。刺梨還含有大量的維他命 E，對促進生殖也有一定的效果。

　　9.助消化

　　刺梨汁中含有豐富的維生素C和脂肪酶，這兩種物質會對胃粘膜產生一定的刺激，還可以促進胃酸和消化酶的分泌，在治療積食飽脹、開胃健身、收斂止瀉等方面都有很好的效果。

　　10.清除毒素

　　刺梨是“維他命 C之王”，富含大量的維他命 C和粗纖維，同時還含有微量的有機硒、果膠等，可以多角度促進體內鉛的排泄，增強身體對有害物質的代謝解毒能力，從而緩解中毒的情況。

　　11.降級

　　人的血液中含有很多的游離脂肪，這些脂肪有一些已經發(fā)生了變性，這些脂肪不能被身體吸收，也不能被身體排出，它們和膽固醇一起沉積在血管壁上，很難被清除，而刺梨里面的超氧化物歧化酶(SOD)可以讓那些彎曲的脂肪鏈變得筆直，從而讓它們失去了附著性，讓血液流動更加順暢，幫助血脂和血糖從血管中排出，從而讓血壓得到控制。刺梨富含 SOD，具有降血壓、降血糖、降血脂的作用。

　四、 在服用刺梨的同時我們應該注意什么?

　　1、刺梨與螃蟹同食傷腸胃，忌與鵝肉同食

　　2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生刺梨。